微企魔方網(wǎng)的小編本身就喜歡吃，而對(duì)于季節(jié)滋補(bǔ)也略有研究，現(xiàn)在春天又到了，春風(fēng)雖送暖，卻乍暖還寒，但此時(shí)群蟄皆蘇，生機(jī)盎然。春季食補(bǔ)應(yīng)注意氣候漸暖、人體陽(yáng)氣逐漸上揚(yáng)的特點(diǎn)，以清補(bǔ)、平補(bǔ)為原則，選用扶助正氣或補(bǔ)元?dú)獾氖澄?，如人參、銀耳、大棗、雞肉、山藥、何首烏、枸杞子等。春天食補(bǔ)的原則，主要是根據(jù)季節(jié)氣候變化的特點(diǎn)進(jìn)補(bǔ)。微企魔方網(wǎng)小編發(fā)現(xiàn)中醫(yī)很重視四季養(yǎng)生與食補(bǔ)，春季則重于“養(yǎng)陽(yáng)”，認(rèn)為只有養(yǎng)陽(yáng)，才能順應(yīng)春季的變化，少生病或不發(fā)病。在這里，食品頻道的編輯給大家推薦一款非常適合春季食用的《春季祛濕湯》，顧名思義，春季雖然進(jìn)補(bǔ)重于養(yǎng)陽(yáng)，但也要祛濕，這樣才養(yǎng)補(bǔ)兩相宜，而不至于補(bǔ)的過(guò)頭，下面介紹一下《春季祛濕湯》的兩種做法
春季祛濕湯
1、炒扁豆木棉花燉鯽魚湯
材料：炒扁豆、木棉花各15克，陳皮3克（中藥店有售），蜜棗1~2個(gè)，鯽魚肉約100克，生姜3片。
做法：藥材稍浸泡；蜜棗去核；鯽魚煎至微黃，濺入少許清水。一起與生姜下燉盅，加入熱開(kāi)水250毫升（約1碗量），加蓋隔水燉約1個(gè)半小時(shí)便可。
功效：扁豆性味甘溫，能健脾化濕、和中止瀉。尤其炒后的扁豆健脾力更強(qiáng)，與木棉花陳皮燉鯽魚，為春濕時(shí)健脾祛濕的養(yǎng)生湯品。
2、冬瓜薏米排骨湯
材料：排骨250克，冬瓜500克，薏米適量，食鹽適量。
做法：將排骨、薏米洗凈，冬瓜洗凈后不去皮切成塊狀；將排骨與薏米一同放入鍋中，小火燉90分鐘左右后加入冬瓜，再燉10分鐘左右；加入適量食鹽調(diào)味即可食用。功效：將冬瓜與薏米進(jìn)行搭配，能夠達(dá)到清熱祛濕、利水排尿的效果，對(duì)于水腫、尿路疾病患者來(lái)說(shuō)具有輔助性治療作用。
是不是很容易呢。照著小編的介紹去嘗試做一做吧，味道是很不錯(cuò)的！
