3月24日，第94屆全國糖酒商品交易會在成都新會展中心開幕。聯(lián)想佳沃葡萄酒攜全球7大知名酒莊而來，受到了眾多參會客商的青睞。聯(lián)想佳沃葡萄酒經(jīng)過2年多的高速發(fā)展，2015年銷量已突破120萬瓶，年銷售額達到1.5億元。佳沃（北京）葡萄酒有限公司總經(jīng)理孫俊在春糖會上揭秘，這份亮眼的成績單很重要的一部分要歸功于佳沃獨特的“選酒九部曲”。
旗下澳洲兩大雙紅五星酒莊亮相澳洲頂級酒莊展
據(jù)悉，此次佳沃攜全球7大知名酒莊亮相春糖，為廣大經(jīng)銷商、消費者及專業(yè)人士獻上了一場“沃之盛宴”。這7大酒莊中，不得不提的是來自澳大利亞的布奇家族（BURCH FAMILY）和凱利卡努（KIliKANOON）兩大雙紅五星酒莊。
根據(jù)“詹姆斯·哈利德（James Halliday，葡萄酒界泰斗）酒莊評級體系”，葡萄酒莊的最高等級是“紅色五星級”（簡稱“紅五星”）。被評為紅五星的酒廠，應當卓越出眾，所釀之酒要特色突出，足以成為典范之作。此等級的酒廠必須至少有2款葡萄酒當年的評分是94分（或以上），同時前兩年也均是五星級評級。
佳沃旗下的布奇家族（BURCH FAMILY）和凱利卡努（KIliKANOON）即屬于雙紅五星酒莊之列——前者位于西澳大利亞的著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)——瑪格利特河產(chǎn)區(qū)，連續(xù)17年被評為澳洲雙紅五星酒莊，為全球索菲特酒店指定酒莊；后者位于南澳地區(qū)克萊爾谷產(chǎn)區(qū)，2008年被列入英國名莊大典，2013年被評為澳大利亞年度酒莊，莊內(nèi)生長的150年葡萄老藤堪稱奇景，酒莊才華橫溢的釀酒師被羅伯特帕克譽為“天才釀酒師”。
聯(lián)想佳沃披露獨特的“選酒九部曲”
事實上，這兩家雙紅五星酒莊已在成都提前和許多業(yè)內(nèi)人士、葡萄酒愛好者見了面。3月22日下午，由酒斛網(wǎng)主辦、澳大利亞葡萄酒管理局協(xié)辦的“澳大利亞五星酒莊白金路演”在成都舉辦。此次共有36家澳洲紅五星和五星酒莊亮相，近150款澳洲頂尖酒款聚首。這也是中國首個澳大利亞五星莊精品酒展。佳沃葡萄酒攜旗下布奇家族酒莊和凱利卡努酒莊受邀參展，佳沃（北京）葡萄酒有限公司總經(jīng)理孫俊作為受邀嘉賓亦在現(xiàn)場發(fā)表了演講，向在場人士詳解佳沃選擇進口澳洲五星酒莊背后的深意以及佳沃獨特的“選酒九部曲”。以與布奇家族和凱利卡努的合作為例：
第一步，細化標準，將品種鎖定在希拉和赤霞珠之間，并在詹姆斯·哈利德紅酒年鑒110家雙紅五星酒莊或228家單紅五星酒莊中進行選擇合作；
第二步，結(jié)合佳沃的選酒標準和原則（ 堅持“精選優(yōu)品”，與全球品質(zhì)、長歷史、有積淀的酒莊合作），進行首輪初篩，選出25家雙紅酒莊和20家單紅酒莊；
第三步，針對首輪鎖定的酒莊進行溝通，對其品牌、產(chǎn)品線、規(guī)模、運營、合作意愿等進行調(diào)研，選出8家酒莊；
第四步，實地走訪4個主產(chǎn)區(qū)，10余個子產(chǎn)區(qū)，調(diào)查候選酒莊，并橫向比較當?shù)仄渌魄f，同時，考察候選酒莊的長期戰(zhàn)略合作意象，并根據(jù)商務甄選標準最終選出3家酒莊；
第五步，達成戰(zhàn)略合作協(xié)議，商務條款談判，安排樣酒；
第六步，舉辦品酒會，針對3家終選候選酒莊開展內(nèi)部品鑒，進行打分、表決，在結(jié)合考慮了行業(yè)專家意見的基礎(chǔ)上，最后確定了布奇家族和凱利卡努這兩家酒莊；
第七步，終選酒莊赴中國考察佳沃實力和合作前景；
第八步，完成商務談判和合作提案，并簽署合約；
第九步，戰(zhàn)略發(fā)布。
本屆春糖佳沃旗下西班牙葡萄酒世家佳釀屢屢獲獎
也正是出于對產(chǎn)區(qū)的精心選擇和對葡萄酒品質(zhì)的嚴格把控以及業(yè)務模式的創(chuàng)新，3月21日，在《糖煙酒周刊》主辦的“論道中國”暨2015-2016中國葡萄酒市場年度榜單發(fā)布活動現(xiàn)場，聯(lián)想佳沃葡萄酒榮膺“年度價值企業(yè)”。此外，在當晚發(fā)布的“年度潛力佳釀”榜單上，聯(lián)想佳沃旗下西班牙尤金家族酒莊釀造的塞拉優(yōu)選珍藏干紅亦榜上有名。
塞拉優(yōu)選珍藏產(chǎn)自西班牙尤金家族酒莊（SERRIA CANTABRIA），該家族為西班牙葡萄酒世家，多次獲得歐洲年度酒莊、西班牙年度最佳酒莊及年度最佳釀酒師。此款酒為丹魄葡萄酒，產(chǎn)自西班牙的里奧哈（Rioja）產(chǎn)區(qū)。里奧哈位于西班牙北部，海拔較高，產(chǎn)區(qū)內(nèi)為石灰?guī)r土壤，氣候同時受涼爽的大西洋氣候和溫暖的地中海氣候所影響，給丹魄提供了絕佳的孕育條件，也賦予了當?shù)仄咸丫茲庥舻南銡夂蛢?yōu)雅平衡的口感。自去年11月經(jīng)佳沃引進在中國面市以來，這款塞拉優(yōu)選珍藏干紅就迅速在市場上獲得了出眾的口碑，建立了較高的美譽度。
不僅如此，在業(yè)界知名機構(gòu)香氣共和國舉辦的“香氣大賞”葡萄酒品鑒活動中，塞拉優(yōu)選珍藏亦入選“香氣大賞2016TOP20”，并于3月23日在成都舉辦的香氣共和國峰會上獲頒獎項。
據(jù)了解，作為第一家全國性的葡萄酒體驗平臺，香氣共和國此次聚合了最專業(yè)、最有個性的23位品酒師，經(jīng)歷了多次盲品、討論，最終從162款酒中甄選出20款精品佳釀，為廣大經(jīng)銷商和消費者提供參考。
“出自聯(lián)想，必為精品”——堅持“精選優(yōu)品”的選酒標準，為國人帶來全球的“匠心佳釀”，是佳沃進入葡萄酒行業(yè)的初心，在這條道路上，佳沃葡萄酒的道路也將越來越開闊……
