酵素類產(chǎn)品近年在市面上流行，而這些產(chǎn)品的賣點，多數(shù)都是“酶”，據(jù)說吃一粒就能排毒養(yǎng)顏、減肥治病。那么，效果是否真的如此神奇？
央視近期對一款售價為1380元、主要有效成分為SOD的酵素原液進行檢測。結(jié)果顯示，每毫升酵素原液含SOD428個活性單位，而一克生菜嫩葉和一克西紅柿中的含量分別是466和524個活性單位。也就是說，賣家宣傳的這種主要成分，實際在這瓶原液中的含量還不如兩斤生菜或者西紅柿中的含量高。中國農(nóng)大食品學(xué)院副教授朱毅介紹說，酶是一種高效生物催化劑，自然界有很多酶，人體里面現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)的有700多種，SOD是其中的一種。但人體內(nèi)的酶一般是自給自足，不需額外補充，即使需要補充，也不能通過口服的方式。
