里奧哈葡萄酒管理機構很快將更改酒標規(guī)定,允許前面的酒標上出現(xiàn)村莊的名字。
西班牙貝爾萊酒莊(Beronia)釀酒師Matias Calleja表示,“我認為奧哈葡萄酒監(jiān)管委員會(Consejo Regulador)很快就會達成協(xié)議,允許里奧哈葡萄酒標上出現(xiàn)村莊的名字。” “雖然新酒標規(guī)定還在調整中,但重要的是,這樣消費者可以更好地理解里奧哈葡萄酒的多樣性。”
Calleja認為,“一切從風土開始和結束”和“真正的葡萄酒哲學在于土地”,同時,他也覺得復雜的葡萄酒可以來自混釀。“為了釀出最好的葡萄酒,我努力搜索,力圖找到葡萄的核心本質。但有時單一品種無法達到最佳效果,所以在某些年份,你可以通過混釀來得到更好的酒。”
Calleja尋找年份差異,反映每年的細微差別。他說,“在里奧哈,關鍵在于保持漿果和橡木之間的正確平衡。有些人可能將我們看作現(xiàn)代派生產(chǎn)者,因為我們把漿果排在橡木前面。”