4月18日，記者從威海市食藥監(jiān)局了解到，市食品藥品稽查支隊發(fā)布河豚魚中毒預(yù)警，嚴禁任何單位和個人未經(jīng)許可批準加工出售河豚魚及其制品，對發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)營河豚魚的單位和個人，要依法嚴肅處理。
每年春季是河豚魚的生殖產(chǎn)卵期，此時河豚魚含毒素最多，所以在春季極易發(fā)生食河豚魚中毒現(xiàn)象。河豚魚為有毒魚類，其毒性成分河豚毒素存在于魚體的多個部位，以卵巢最毒，肝臟次之，個別品種的河豚魚肉也具毒性，屬禁止生產(chǎn)經(jīng)營的不符合食品安全標準食品。河豚毒素性質(zhì)穩(wěn)定，加熱、鹽腌及高溫烹煮等均不能去除毒素。河豚毒素主要作用于神經(jīng)系統(tǒng)，病死率極高，且無特效解毒藥。
威海市食藥監(jiān)局要求各級食品藥品安全監(jiān)管部門加強對轄區(qū)內(nèi)餐飲單位的監(jiān)督檢查，嚴禁任何單位和個人未經(jīng)許可批準加工出售河豚魚及其制品，消費者不要購買、食用來源不明或不認識的魚類，更不要在未經(jīng)許可的餐飲單位食用河豚魚。如果誤食河豚魚，應(yīng)立即采取催吐、洗胃等措施，及早排除體內(nèi)毒物，并盡快送醫(yī)院進行緊急救治。
記者了解到，目前威海市獲得河豚魚加工資質(zhì)的單位只有威海衛(wèi)大廈一家。市食藥監(jiān)局鼓勵消費者對違法經(jīng)營河豚魚行為進行舉報，舉報電話12331。
