中新網(wǎng)4月28日電 據(jù)香港中通社報(bào)道，香港特區(qū)政府衛(wèi)生署衛(wèi)生防護(hù)中心27日公布五宗調(diào)查中的食物中毒個(gè)案，懷疑與進(jìn)食生蠔有關(guān)，涉及五間不同食肆，呼吁市民保持個(gè)人、食物及環(huán)境衛(wèi)生，預(yù)防經(jīng)由食物傳播的疾病。
五間食肆分別位于尖沙咀、紅磡、荃灣，共23人在食用包含生蠔的食物后出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐和發(fā)燒等病征。部分人士求醫(yī)，全部無需入院，情況一直穩(wěn)定。衛(wèi)生防護(hù)中心正繼續(xù)調(diào)查個(gè)案，并已通知特區(qū)政府食物環(huán)境衛(wèi)生署有關(guān)個(gè)案。
衛(wèi)生防護(hù)中心呼吁市民經(jīng)常保持個(gè)人、食物及環(huán)境衛(wèi)生，并指出，生蠔是高風(fēng)險(xiǎn)食物，進(jìn)食受污染及未經(jīng)煮熟的蠔，可能感染經(jīng)由食物傳染的疾病，例如諾如病毒、甲型肝炎病毒或有害細(xì)菌例如副溶血性弧菌；高危人士包括兒童、長(zhǎng)者及免疫力較低人士，應(yīng)避免進(jìn)食未經(jīng)烹煮的食物（例如貝類海產(chǎn)，特別是生蠔）； 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；光顧可靠及有牌照的食肆；不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因?yàn)榫鶝]有殺菌效用，等等。
