中國食品網(wǎng)訊（王春艷）為嚴厲打擊走私冷凍肉品違法行為，有效防范和消除食品安全風險隱患，整頓規(guī)范凍品市場秩序，維護肉類食品安全，許昌縣食藥局在全縣集中開展為期一個多月的冷凍肉品市場專項整治行動。
一是嚴厲打擊冷凍肉品走私行為。以冷凍肉品批發(fā)市場、冷凍肉品庫、各類冷凍肉品交易場所和攤點等為重點，加強冷凍肉品市場逆向倒查，對發(fā)現(xiàn)的無檢驗檢疫證明、無合法來源證明的冷凍肉品要一律查扣；對無生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的冷凍肉品要一律下架退市；對保質(zhì)期超過一年以上的冷凍肉品要一律銷毀。 二是嚴厲打擊無證無照經(jīng)營冷凍肉品行為。對所有涉及冷凍肉品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體資格進行全面清查，切實摸清轄區(qū)內(nèi)冷凍肉品生產(chǎn)經(jīng)營者的底數(shù)和基本情況，堅決查處和取締無證無照或超范圍經(jīng)營冷凍肉品的行為。堅決取締使用走私冷凍肉品生產(chǎn)加工肉及肉制品的“黑工廠”“黑窩點”和不符合衛(wèi)生規(guī)范生產(chǎn)制售肉制品的“黑作坊”。對發(fā)現(xiàn)使用走私、無合法來源、無合格證明文件冷凍肉品的生產(chǎn)經(jīng)營行為，要及時通報公安機關(guān)深挖細查，一查到底。三是嚴厲打擊非法承儲冷凍肉品行為。以冷凍肉品倉儲企業(yè)、肉制品生產(chǎn)企業(yè)和大型餐飲服務單位冷庫為重點清查對象進行全面清查。確保所有冷凍場所主體資格合法有效、承儲對象主體資格規(guī)范齊全、承儲冷凍肉品來源正規(guī)、質(zhì)量合格。對發(fā)現(xiàn)冷凍肉品出、入庫數(shù)量與記錄不符的，來源及銷售去向不明的，編造、篡改相關(guān)記錄的情況，要依法依規(guī)嚴肅處理并向社會公布調(diào)查結(jié)果。四是嚴厲打擊非法生產(chǎn)銷售冷凍肉品行為。對冷凍肉品批發(fā)市場、肉制品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲服務單位、學校和工地食堂、餐飲集中配送單位等冷凍肉品重點銷售、使用單位的實物和索證索票證明材料等進行全面清查，確保銷售使用單位不承儲、購買、銷售和使用來源不明的冷凍肉品。
