中國(guó)食品網(wǎng)訊（王春艷）為嚴(yán)厲打擊走私冷凍肉品違法行為，有效防范和消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，整頓規(guī)范凍品市場(chǎng)秩序，維護(hù)肉類食品安全，許昌縣食藥局在全縣集中開展為期一個(gè)多月的冷凍肉品市場(chǎng)專項(xiàng)整治行動(dòng)。
一是嚴(yán)厲打擊冷凍肉品走私行為。以冷凍肉品批發(fā)市場(chǎng)、冷凍肉品庫(kù)、各類冷凍肉品交易場(chǎng)所和攤點(diǎn)等為重點(diǎn)，加強(qiáng)冷凍肉品市場(chǎng)逆向倒查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的無(wú)檢驗(yàn)檢疫證明、無(wú)合法來(lái)源證明的冷凍肉品要一律查扣；對(duì)無(wú)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的冷凍肉品要一律下架退市；對(duì)保質(zhì)期超過(guò)一年以上的冷凍肉品要一律銷毀。 二是嚴(yán)厲打擊無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)冷凍肉品行為。對(duì)所有涉及冷凍肉品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的主體資格進(jìn)行全面清查，切實(shí)摸清轄區(qū)內(nèi)冷凍肉品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的底數(shù)和基本情況，堅(jiān)決查處和取締無(wú)證無(wú)照或超范圍經(jīng)營(yíng)冷凍肉品的行為。堅(jiān)決取締使用走私冷凍肉品生產(chǎn)加工肉及肉制品的“黑工廠”“黑窩點(diǎn)”和不符合衛(wèi)生規(guī)范生產(chǎn)制售肉制品的“黑作坊”。對(duì)發(fā)現(xiàn)使用走私、無(wú)合法來(lái)源、無(wú)合格證明文件冷凍肉品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，要及時(shí)通報(bào)公安機(jī)關(guān)深挖細(xì)查，一查到底。三是嚴(yán)厲打擊非法承儲(chǔ)冷凍肉品行為。以冷凍肉品倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)、肉制品生產(chǎn)企業(yè)和大型餐飲服務(wù)單位冷庫(kù)為重點(diǎn)清查對(duì)象進(jìn)行全面清查。確保所有冷凍場(chǎng)所主體資格合法有效、承儲(chǔ)對(duì)象主體資格規(guī)范齊全、承儲(chǔ)冷凍肉品來(lái)源正規(guī)、質(zhì)量合格。對(duì)發(fā)現(xiàn)冷凍肉品出、入庫(kù)數(shù)量與記錄不符的，來(lái)源及銷售去向不明的，編造、篡改相關(guān)記錄的情況，要依法依規(guī)嚴(yán)肅處理并向社會(huì)公布調(diào)查結(jié)果。四是嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)銷售冷凍肉品行為。對(duì)冷凍肉品批發(fā)市場(chǎng)、肉制品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲服務(wù)單位、學(xué)校和工地食堂、餐飲集中配送單位等冷凍肉品重點(diǎn)銷售、使用單位的實(shí)物和索證索票證明材料等進(jìn)行全面清查，確保銷售使用單位不承儲(chǔ)、購(gòu)買、銷售和使用來(lái)源不明的冷凍肉品。
