每年冷食冰淇淋大賣的時(shí)候，冷食機(jī)械制造商則是進(jìn)入了一年之中業(yè)務(wù)最清淡的時(shí)段。不可否認(rèn)，近年來全國范圍冷食機(jī)械趨于飽和、預(yù)包裝新產(chǎn)品開發(fā)出現(xiàn)瓶頸、新型消費(fèi)模式興起、設(shè)備更新?lián)Q代也沒到集中周期，再加上整個(gè)國內(nèi)制造業(yè)總體下滑，大家的淡季就更顯得難過。雖然很多企業(yè)都有共識(shí)：這種種現(xiàn)象都是暫時(shí)的，中國的冰淇淋冷食業(yè)正在走出低谷，隨之而來會(huì)有冷食機(jī)械的新的增長周期，但面對(duì)眼下的困難，每個(gè)企業(yè)卻都不敢掉以輕心。
神招一：針對(duì)每個(gè)企業(yè)不同需求，一對(duì)一提供設(shè)備解決方案。
和過往多年大型冷飲設(shè)備批量生產(chǎn)供不應(yīng)求相比，現(xiàn)在的冷飲設(shè)備需求正向個(gè)性化、小型化、集約化迅速轉(zhuǎn)變，就如制作蛋糕，蛋糕坯都一樣，但通過不同的裱花、裝點(diǎn)、夾層，呈現(xiàn)給消費(fèi)者的就是完全不同的產(chǎn)品。A公司發(fā)現(xiàn)，這種定制產(chǎn)品是目前很多冷飲廠的熱門需求，但由于成本高，技術(shù)要求高，售后非常麻煩，很多機(jī)械制造商想做而沒有實(shí)力做好。A公司就利用淡季，利用多年快速發(fā)展積累的財(cái)力和經(jīng)驗(yàn)，仔細(xì)分析各種需求，找到共通點(diǎn)，下大力量攻克技術(shù)難關(guān)，實(shí)現(xiàn)個(gè)性服務(wù)一對(duì)一，同時(shí)加大老客戶回訪力度，維護(hù)設(shè)備，開發(fā)需求，做到了淡季不淡。
神招二：國際貿(mào)易拓展藍(lán)海
B公司也是一家業(yè)內(nèi)熟知的機(jī)械制造商，雖然一直與二線的冷食企業(yè)合作，但經(jīng)驗(yàn)豐富客戶穩(wěn)定，產(chǎn)品質(zhì)量也深受青睞。鑒于目前市場狀況，該企業(yè)早就將市場重點(diǎn)放到國外，通過每年參展和互聯(lián)網(wǎng)工具慢慢打開國際市場。相比國內(nèi)用戶，國際買家更尊重國際貿(mào)易慣例，質(zhì)保、貨運(yùn)、尾款、售后等都比較規(guī)范，同時(shí)又很注重性價(jià)比，大大降低了銷售的隱形成本。近年來通過不斷擴(kuò)大的國際貿(mào)易，B企業(yè)在淡季也做的順風(fēng)順?biāo)?/span>
神招三：研發(fā)高檔冰淇淋設(shè)備
許多專家指出：中國冰淇淋冷食市場趨勢是大工業(yè)預(yù)包裝冷食市場下滑，但高端商用冰淇淋市場卻在蓬勃興起，這種趨勢將隨著城市化進(jìn)程推進(jìn)、消費(fèi)習(xí)慣改變而越來越明顯。所以，可以預(yù)測中國未來冷食市場高端冰淇淋設(shè)備原料將大行其道。C企業(yè)和前兩家企業(yè)相比是后起之秀，雖然已經(jīng)在國內(nèi)市場占有一席之地，但規(guī)模較小，產(chǎn)品單一，在目前市場狀況下舉步維艱。在充分研究探討行業(yè)發(fā)展趨勢和市場變化的基礎(chǔ)上，他們開始利用現(xiàn)有技術(shù)設(shè)計(jì)能力，開發(fā)研制用于高端市場的小型冰淇淋機(jī)及其配件。通過摸索，已經(jīng)初見成效。C企業(yè)總經(jīng)理認(rèn)為，這幾年冷食機(jī)械生產(chǎn)的日子確實(shí)不好過，但考慮到中國市場眾多的需求層次，各種冰淇淋冷食機(jī)械還是有很大的發(fā)展空間，尤其是今后2至5年，大型生產(chǎn)設(shè)備更新期將陸續(xù)到來，新產(chǎn)品的生產(chǎn)機(jī)械個(gè)性化需求也會(huì)增加，機(jī)械設(shè)備企業(yè)將大有作為。開發(fā)小型高端冰淇淋設(shè)備就是兩條腿走路，每個(gè)發(fā)展機(jī)遇都要抓住。
上面的招數(shù)你更贊賞那個(gè)？你是不是為他們的神招喝彩呢？他們又會(huì)有什么新的進(jìn)展呢？千萬不要錯(cuò)過和他們直接溝通的機(jī)會(huì) - 10月第19屆中國（天津）冰淇淋展，N2機(jī)械設(shè)備展區(qū)150余家企業(yè)將攜眾多新產(chǎn)品新理念到場，也許他們的變化還會(huì)讓人大吃一驚！
