新華網(wǎng)維也納3月23日專電(記者劉鋼)奧地利衛(wèi)生部23日公布的“2008年度營養(yǎng)報告”顯示,奧地利人體重超標(biāo)現(xiàn)象普遍,而且有越來越胖的趨勢。
報告說,2008年奧地利18歲至65歲成年人中,體重超標(biāo)者達(dá)42%,其中肥胖者占11%;在6歲至15歲的學(xué)生中,體重超標(biāo)者達(dá)到19%,其中8%的人屬于肥胖。
奧地利衛(wèi)生部長阿洛伊斯·施特格爾在公布報告時說,造成這一結(jié)果的主要原因是奧地利人吃得太多,但運動偏少。針對奧地利人體重超標(biāo)者偏多的現(xiàn)狀,政府需要開展全國性營養(yǎng)教育行動,普及健康飲食習(xí)慣。他宣布,這場行動將在今夏到來之前展開。
報告顯示,奧地利人攝入脂肪和鹽偏多,即使在兒童食品中,脂肪和鹽含量也普遍偏高。奧地利人飽和脂肪酸的攝入量過多,人攝入過多飽和脂肪酸可能導(dǎo)致心血管發(fā)病率升高。此外,奧地利人過于喜好甜食,這也是造成奧地利人偏胖的原因之一。
奧地利維也納大學(xué)的艾爾瑪特法說,奧地利人各個年齡段的飲食結(jié)構(gòu)都不夠科學(xué),各種維生素、礦物質(zhì)及微量元素的攝入量不足,確有必要采取相應(yīng)措施加以改善。
日常食物的飽和脂肪酸主要來自動物產(chǎn)品和部分植物油(包括椰子、棕櫚和可可油),不飽和脂肪酸主要來自植物油和海產(chǎn)品。