隨著網(wǎng)絡(luò)的普及，上班族、宅族網(wǎng)絡(luò)叫外賣解決一日三餐已是平常的事情，不過你有沒有想過，你通過“美團、窩窩團、餓了么、百度糯米等網(wǎng)絡(luò)訂餐交易第三方平臺叫來的”美食“，有可能是一個無牌無證的”黑作坊“生產(chǎn)的外賣。記者11日從香洲區(qū)食藥監(jiān)局獲悉，近期，香洲區(qū)食藥監(jiān)局開展了為期兩個月的網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項整治，共檢查網(wǎng)絡(luò)訂餐餐飲單位586家次，結(jié)果發(fā)現(xiàn)有46家無餐飲許可證的網(wǎng)絡(luò)外賣服務(wù)單位。（5月12日《珠海特區(qū)報》）
在香洲區(qū)食藥監(jiān)局為期兩個月的網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項整治中，被檢查的586家次網(wǎng)絡(luò)訂餐餐飲單位，有46家網(wǎng)絡(luò)外賣服務(wù)單位居然無餐飲許可證。可見，網(wǎng)購的外賣安全還是讓人難以放心。這也向相關(guān)監(jiān)管者發(fā)出了警示：網(wǎng)絡(luò)訂餐的食品安全亟須得到重視。
去年11月17日，上海市食藥監(jiān)局聯(lián)合市消保委共同披露了一份網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺監(jiān)管通報，包括”餓了么“、大眾點評（外賣）、美團、零號線等熱門外賣app平臺，均有未公示《餐飲服務(wù)許可證》或含餐飲項目的《食品經(jīng)營許可證》的情況。該市消保委調(diào)查100家網(wǎng)絡(luò)外賣餐廳發(fā)現(xiàn)，超過八成外賣餐廳的證照信息與實體不符。而香洲區(qū)食藥監(jiān)局的整治情況表明，網(wǎng)絡(luò)訂餐市場亂象仍在，加強監(jiān)管刻不容緩。否則，這種”互聯(lián)網(wǎng)+“帶來的就不是方便快捷，而是讓更多人的身體健康被禍害。
事實上，餐飲許可證的事前準(zhǔn)入許可，還停留在一種靜態(tài)中，事中、事后的監(jiān)管才是動態(tài)的，對于餐飲企業(yè)來說，后者顯然比前者更重要。市場上的餐飲企業(yè)，拿著許可證，卻做著傷天害理事的，不乏其人。所以，要使網(wǎng)絡(luò)訂餐保證群眾”舌尖上的安全“，加大監(jiān)管力度，通過定期、不定期的市場巡查，形成對違規(guī)餐飲的打擊力度和震懾力，才是關(guān)鍵所在。據(jù)報道，珠海60家農(nóng)貿(mào)市場將配建快檢室，竊以為，不妨將網(wǎng)絡(luò)訂餐納入其中，通過嚴格的抽樣快檢，將網(wǎng)購的外賣安全置于嚴厲的監(jiān)管之下，確保群眾網(wǎng)上訂餐吃得安全，吃得放心。
規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺服務(wù)，呼喚監(jiān)管發(fā)力。只有相關(guān)部門加強監(jiān)管、外賣訂餐平臺嚴格審核餐廳資質(zhì)，以及消費者在購買外賣的同時注意餐廳的資質(zhì)等，多方聯(lián)手才能避免違法食品生產(chǎn)經(jīng)營者鉆網(wǎng)絡(luò)訂餐的”空子“，才能為群眾營造一個放心滿意的網(wǎng)絡(luò)訂餐消費環(huán)境。
