紅棗、薏仁米、黑芝麻、黃瓜籽加上百合、茯苓、山藥、蓮子等，放在機器里研磨1分鐘，宣稱能夠美容美白、“降三高”的養(yǎng)生粉就制作好了。最近一段時間，市區(qū)一些商家售賣現(xiàn)磨的養(yǎng)生粉，受到很多市民的青睞。養(yǎng)生專家提醒，養(yǎng)生粉雖好，但切勿盲目搭配食用，應(yīng)根據(jù)個人體質(zhì)選擇。

 

    “高溫烘焙不會破壞食材的營養(yǎng)”“現(xiàn)磨現(xiàn)配營養(yǎng)百分百”“個性化配方功效更強”……5月11日，在老軍營小區(qū)一家名為“養(yǎng)生坊”的店鋪里，黑芝麻、黃瓜籽、紅棗、黑豆、黑米等食材擺放在一個個透明的塑料盒子里。顧客可以按照店里推薦的組合套餐選擇，也可以自主搭配食材，現(xiàn)場磨制成粉，每公斤售價幾十元到上百元不等。同樣，在大王路一家名為“五谷人家”的店內(nèi)，店主推薦的功能型套餐有20多種，如補鈣套餐：黃瓜籽、菜籽、黑芝麻；美白豐胸套餐：黃瓜籽、葡萄籽、葛根、茯苓；失眠套餐：酸棗仁、五味子、桂圓肉、紅棗、黑芝麻。據(jù)店主介紹，這些套餐都是按“中醫(yī)的理論”，配成“經(jīng)典食補方”，磨成粉更有助于吸收，常吃能養(yǎng)生健體。

 

    “養(yǎng)生粉的確有很多優(yōu)點，適當(dāng)食用有助于調(diào)節(jié)身體陰陽平衡，但是不能片面夸大‘療效’，更不能代替藥物。”省營養(yǎng)協(xié)會養(yǎng)生專家丁慶康表示，市民應(yīng)根據(jù)個人體質(zhì)來選擇食材，像肝腎不好、患有高血糖的患者慎食養(yǎng)生粉。專家提醒，養(yǎng)生粉最好少買快食，將食材打磨成粉，其外層起到保護(hù)作用的表皮會受到破壞，導(dǎo)致保質(zhì)期縮短，如不及時密封保存，其中的營養(yǎng)成分就會直接暴露在空氣中而流失變質(zhì)。其次，中藥養(yǎng)生粉不能盲目搭配食用，單純的谷物、豆類養(yǎng)生粉，合理食用，對身體有好處，但像茯苓、葛根、銀杏等中藥材不能盲目搭配。如果想用中藥調(diào)理身體，最好在醫(yī)生指導(dǎo)下食用，以免適得其反。