中國食品網(wǎng)訊（張海亭）為進(jìn)一步普及餐飲服務(wù)食品安全知識，增強(qiáng)餐飲企業(yè)從業(yè)人員食品安全意識，5月25日，沂南縣食品藥品監(jiān)督管理局開展了“食品安全法規(guī)進(jìn)企業(yè)”活動，組織宣講團(tuán)上門為縣朝陽大酒店等3家大型餐飲服務(wù)單位工作人員培訓(xùn)食品安全知識。

為了讓餐飲從業(yè)者更加直觀、全面的了解到食品安全相關(guān)知識，此次培訓(xùn)活動采取了宣講與答疑相結(jié)合的方式，科學(xué)系統(tǒng)全面的講述了餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范、食品添加劑使用注意事項，海鮮產(chǎn)品加工注意事項、食物中毒原因及案例分析以及食品安全法等相關(guān)方面的知識，針對各參訓(xùn)人員結(jié)合實際工作提出的問題進(jìn)行了詳細(xì)解答。培訓(xùn)結(jié)束后，向各參訓(xùn)人員派發(fā)了《食品安全法》、《餐飲服務(wù)從業(yè)者須知》等法律法規(guī)知識宣傳材料。