壹今-南國今報(bào)南寧訊（記者張文卉 通訊員黃啟?。?月27日記者獲悉，從今年5月至2017年4月，自治區(qū)水產(chǎn)畜牧局將在全區(qū)各大屠宰場點(diǎn)開展“掃雷行動”，嚴(yán)厲打擊無證屠宰、屠宰病死豬、注水或注入其他違禁物質(zhì)等違法行為。
據(jù)介紹，執(zhí)法部門將加大對小型屠宰場點(diǎn)所在地、城鄉(xiāng)結(jié)合部、交通要道周邊，私屠濫宰專業(yè)村（戶）和肉食品加工集中地等屠宰違法行為易發(fā)多發(fā)地區(qū)的風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，組織開展集中整治。對不符合條件的小型屠宰場點(diǎn)進(jìn)行清理，一律不得從事生豬屠宰活動。
在各地生豬屠宰生產(chǎn)加工當(dāng)中，還存在另一種“代宰”模式，即養(yǎng)豬戶找定點(diǎn)屠宰場代宰生豬，然后自行銷售。對此，執(zhí)法部門將深入小型屠宰場點(diǎn)、“代宰”經(jīng)營屠宰企業(yè)、屠宰環(huán)節(jié)病害豬無害化處理情況摸底調(diào)查，全面了解屠宰場點(diǎn)布局、“代宰”經(jīng)營和屠宰環(huán)節(jié)病害豬無害化處理情況。督促生豬“代宰”企業(yè)建立委托屠宰協(xié)議制度，明確“代宰”企業(yè)與豬販肉販權(quán)利義務(wù)關(guān)系，督促屠宰企業(yè)健全“代宰”質(zhì)量安全控制體系，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行屠宰，嚴(yán)格按規(guī)程實(shí)施肉品品質(zhì)檢驗(yàn)。加強(qiáng)收購販運(yùn)經(jīng)紀(jì)人管理，確保標(biāo)準(zhǔn)化屠宰、規(guī)范化檢驗(yàn)，嚴(yán)防不合格肉品流向市場。
加強(qiáng)對私屠濫宰、屠宰環(huán)節(jié)添加“瘦肉精”、屠宰病死豬、注水或注入其他違禁物質(zhì)等違法行為的查處力度，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起。
此外，執(zhí)法行動還將加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)病害豬無害化處理監(jiān)管，嚴(yán)防病害豬及其產(chǎn)品流出屠宰場；嚴(yán)厲打擊屠宰病死豬、不按規(guī)程進(jìn)行無害化處理和騙取、套取屠宰環(huán)節(jié)病害豬無害化處理補(bǔ)貼資金等違法違規(guī)行為。
