
中國食品網(wǎng)訊(郝紅舉)為保障高考期間監(jiān)考老師用餐安全,禹州高考順利進行。6月6日,禹州市食藥監(jiān)局城區(qū)分局對來禹高考監(jiān)考老師入駐酒店餐飲食品進行監(jiān)督檢查。
執(zhí)法人員檢查了酒店餐飲服務重點環(huán)節(jié),在泰華商務酒店,執(zhí)法人員詳細查看了購進貨記錄及就餐食品留樣情況等,在竹林大酒店認真檢查了食品加工環(huán)境和設施設備等。檢查后,執(zhí)法人員要求酒店餐飲食品負責人,一是按規(guī)定索證索票,并詳細做好購進貨記錄,確保從正規(guī)渠道進貨。二是做好就餐食品留樣,留樣量不低于100克,且按冷藏溫度要求保存48小時以上。三是按要求做好餐飲具清洗消毒,保證消毒設施正常運轉,控制好消毒時間,餐餐消毒并做好消毒記錄。