中國食品網(wǎng)訊(斯玉、范校華)又到一年高考時(shí)，蘄春縣食藥監(jiān)局在成功保障了第二屆蘄艾健康文化節(jié)食品安全后，又馬不停蹄投身高考食品安全保障工作，主要采取三項(xiàng)措施狠抓工作落實(shí)。
一、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，早行動。為確保今年高考工作順利進(jìn)行，保障廣大師生的飲食安全，縣食藥監(jiān)局提前謀劃，早于5月底就制定了《2016年高考期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作實(shí)施方案》，成立了高考餐飲服務(wù)食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，局長占琰任組長，分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長，相關(guān)負(fù)責(zé)人為成員，切實(shí)加強(qiáng)了對食品安全保障工作的領(lǐng)導(dǎo)。
二、加強(qiáng)培訓(xùn)，駐專班。縣食藥監(jiān)局提前介入，5月底對提供高考就餐服務(wù)的15家定點(diǎn)單位相關(guān)人員進(jìn)行了集中培訓(xùn)，從人員管理、衛(wèi)生環(huán)境、制度落實(shí)、食譜制定、食品留樣等方面進(jìn)行了全面培訓(xùn)，進(jìn)一步強(qiáng)化了從業(yè)人員的食品安全意識。同時(shí)建立了《蘄春縣2016年高考期間食品安全保障人員聯(lián)系表》，密切保持工作聯(lián)系。
三、全面履職，保安全。一是明確責(zé)任，我局與高考餐飲定點(diǎn)接待單位簽訂了《蘄春縣重大活動餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書》，落實(shí)主體責(zé)任。二是駐點(diǎn)監(jiān)管，縣食藥監(jiān)局派出6個(gè)駐點(diǎn)專班，16名駐點(diǎn)監(jiān)管人員在6月3日前進(jìn)駐各自的定點(diǎn)接待單位，開展監(jiān)督檢查和工作指導(dǎo)。三是巡回檢查，縣食藥監(jiān)局成立了高考食品安全巡回檢查組，每天對定點(diǎn)接待單位進(jìn)行隨機(jī)抽查，發(fā)現(xiàn)問題責(zé)令現(xiàn)場整改。
6月6日，蘄春縣政府副縣長張麗萍一行5人對琴海大酒店、王朝大酒店、新大地酒店、蘄春賓館等定點(diǎn)接待單位操作間及大廳進(jìn)行了突擊檢查，對食品安全保障工作表示了充分肯定。
