天津北方網(wǎng)訊：記者昨天從市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會(huì)獲悉，端午節(jié)前，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)本市市場(chǎng)上銷(xiāo)售的粽子進(jìn)行抽檢，結(jié)果顯示全部合格。
市市場(chǎng)監(jiān)管委主要檢測(cè)了過(guò)氧化值、鉛（以Pb計(jì)）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、防腐劑、菌落總數(shù)等18個(gè)指標(biāo)。共抽檢20批次，覆蓋3個(gè)生產(chǎn)省份的6家企業(yè)，均未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。
本市監(jiān)管部門(mén)提醒市民，在選購(gòu)、貯存和食用粽子時(shí)，要通過(guò)正規(guī)可靠渠道購(gòu)買(mǎi)并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證。對(duì)于真空包裝類(lèi)和速凍類(lèi)粽子，購(gòu)買(mǎi)后按照標(biāo)簽所示方式保存，并按照標(biāo)示食用方法加工食用。散裝粽子最好現(xiàn)吃現(xiàn)買(mǎi)，避免變質(zhì)。生熟粽子分開(kāi)貯存，打開(kāi)的粽子放在室溫下不得超過(guò)2小時(shí)。冷藏或冷凍過(guò)的粽子，要徹底加熱，吃剩的粽子不要反復(fù)加熱，不要食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子。
