隨著輕餐飲行業(yè)的噴發(fā)，奶茶加盟越來越火。那么奶茶加盟到底如何選擇呢？其實很簡單，歸根到底，還是消費者說了算，消費者說好，那才是好。
那么消費者要的到底是什么呢？怎么樣的品牌，消費者才會叫好呢？
有新意十分重要
奶茶的目標客群是一群十分年輕的人，他們熱愛新鮮的事物，對于陳舊的事物卻無好感。那么如何能夠吸引他們的注意力呢？就是新意。新意不需要多么嘩眾取寵，其實你要做的就是與大家不同，就可以了。如今的奶茶市場其實更十幾年前的奶茶市場沒多大的分別。一樣的品牌泛濫，一樣的產品口味，一樣的裝潢。對于消費者來說，好像奶茶店之間已經沒有什么區(qū)別了，這是十分可怕的。因此新意是獲得消費者芳心的一個很重要的點。
產品更加健康
當奶茶剛出現在大眾視野下的時候，沒有人在意它是不是健康，人們只管好喝就行，但是現在不一樣了。最近幾年，人們普遍開始關注健康，再加上近幾年鬧出的食品安全問題，消費者對于食品健康更加看重了。奶茶當然也是如此，人開始在意奶茶的原料是什么，是怎么做出來，有沒有什么添加劑等。因此，如果能讓消費者意識到你的產品足夠健康，這在消費者心中就可以甩開競爭者一大截了。
一個深受消費者追捧的奶茶品牌
瞄準以上的兩個問題，大通冰室營運而生，并且一經面世就深受追捧。這到底是個什么樣的品牌呢？
1.店面的布置。大通冰室在整個裝潢上有很濃的香港街頭市井風格，這種港式的風格在奶茶市場上十分少見。而奶茶的消費受眾就是深受TVB影響的一代，看到這種風格的裝潢，便會有很強的香港電影代入感，好感度和親切度自然高很多。
2.提供卡座，這應該是第一個在店內普及卡座的奶茶品牌。這不僅僅只是一個坐的地方這么簡單，更多的是氣氛代入和將消費者留在店中，增加品牌印象和提升好感度的一個改變。
3.產品味道。以大通冰室的主打絲襪奶茶為例。同樣是絲襪奶茶，一般奶茶店的產品口感更偏奶味和甜味，十分容易膩，有時候喝到半杯就喝不下去了。但大通冰室的絲襪奶茶是港式的做法。茶味更重，沒有那么甜膩，多了茶和奶的層次感，更有回味感。
4.原料健康。大通冰室的原料告別了奶精糖精等廉價原料，從根本上做到以消費者為上的理念。使用的原料是進口的茶葉，進口的淡奶…并且制作過程透明，消費者可以在等待的時候直接看到全過程，讓人喝得十分放心。
任何品牌的崛起都離不開消費者，而打動消費者最簡單的方法，就是從自身出發(fā)，無論是品牌定位、細節(jié)服務還是產品品質，都要用心做好。大通冰室就是這么一個用心的品牌。
