多彩貴州網(wǎng)訊（本網(wǎng)記者 周婷）食品安全周期間，6月21日，記者走進(jìn)貴州省疾病預(yù)防控制中心衛(wèi)生監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)所對(duì)老百姓入口類食品的安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行了了解。
貴州食品安全風(fēng)險(xiǎn)偏低 辣椒面微生物超標(biāo)較高
目前省疾病預(yù)防控制中心衛(wèi)生監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)所監(jiān)測(cè)的食品包括街頭流動(dòng)餐、蔬菜及其制品、水產(chǎn)動(dòng)物及其制品、乳制品、水果及其制品、酒類等17類。其中，飯店公共食用的辣椒面、學(xué)校周邊的流動(dòng)餐車微生物超標(biāo)較高；酒類、乳制品合格率較高。但這些食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)中均在二級(jí)以下，屬于可控范圍。
食品安全風(fēng)險(xiǎn)共分五級(jí)，一級(jí)為最低。總體上看，貴州省食品安全風(fēng)險(xiǎn)總體在下降，且比外省偏低。何平局長(zhǎng)提醒民眾，凡是感官不合格（變色、變臭等）的食品就一定不合格，民眾應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎食用。
城市飲用水達(dá)標(biāo)率較高 飲用自采泉水一定要燒開
貴州省獨(dú)特的喀斯特地貌無(wú)法過(guò)濾鳥類糞便、豬圈、廁所等的污染，微生物會(huì)滲透到地下水。貴州不少群眾有去山林或森林公園等地自采的泉水的習(xí)慣。貴州省疾病預(yù)防控制中心衛(wèi)生監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)所所長(zhǎng)何平介紹，這些山泉水的微生物超標(biāo)非常高，一定要燒開飲用。此外，家用桶裝水除了選擇正規(guī)廠家之外還要注意飲水機(jī)的清潔。
檢驗(yàn)所對(duì)普通民眾開放 可以申請(qǐng)檢測(cè)還能免費(fèi)參觀
貴州省疾病預(yù)防控制中心衛(wèi)生監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)所是全省衛(wèi)生監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)、營(yíng)養(yǎng)與健康監(jiān)測(cè)、食物中毒以及環(huán)境污染突發(fā)事件的調(diào)查與處置業(yè)務(wù)技術(shù)指導(dǎo)中心，具有國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可和國(guó)家食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)認(rèn)證的資質(zhì)的專業(yè)第三方中介 檢測(cè)機(jī)構(gòu)，可開展各類檢品的監(jiān)測(cè)檢測(cè)達(dá)500多項(xiàng)。全所現(xiàn)有臨床醫(yī)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、分析化學(xué)、衛(wèi)生毒理、病原微生物學(xué)等各類專業(yè)技術(shù)人員52人。
截止2015年10月31號(hào)，該所2015年共監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)食品、水質(zhì)、環(huán)境、毒理等樣品共8000余份。其中社會(huì)監(jiān)測(cè)僅800多份，大部分來(lái)自裝修公司或個(gè)人裝修后空氣質(zhì)量的監(jiān)測(cè)。
據(jù)貴州省疾病預(yù)防控制中心衛(wèi)生監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)所所長(zhǎng)何平介紹，該檢測(cè)所所有監(jiān)測(cè)項(xiàng)目對(duì)社會(huì)開放，監(jiān)測(cè)報(bào)告國(guó)際通用，結(jié)果全國(guó)承認(rèn)。此外，公眾可以辦理相關(guān)手續(xù)免費(fèi)參觀食品安全實(shí)驗(yàn)室。
