多彩貴州網(wǎng)訊（本網(wǎng)記者 周婷）食品安全周期間，6月21日，記者走進貴州省疾病預(yù)防控制中心衛(wèi)生監(jiān)測檢驗所對老百姓入口類食品的安全風(fēng)險進行了了解。
貴州食品安全風(fēng)險偏低 辣椒面微生物超標(biāo)較高
目前省疾病預(yù)防控制中心衛(wèi)生監(jiān)測檢驗所監(jiān)測的食品包括街頭流動餐、蔬菜及其制品、水產(chǎn)動物及其制品、乳制品、水果及其制品、酒類等17類。其中，飯店公共食用的辣椒面、學(xué)校周邊的流動餐車微生物超標(biāo)較高；酒類、乳制品合格率較高。但這些食品安全風(fēng)險等級中均在二級以下，屬于可控范圍。
食品安全風(fēng)險共分五級，一級為最低?？傮w上看，貴州省食品安全風(fēng)險總體在下降，且比外省偏低。何平局長提醒民眾，凡是感官不合格（變色、變臭等）的食品就一定不合格，民眾應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎食用。
城市飲用水達標(biāo)率較高 飲用自采泉水一定要燒開
貴州省獨特的喀斯特地貌無法過濾鳥類糞便、豬圈、廁所等的污染，微生物會滲透到地下水。貴州不少群眾有去山林或森林公園等地自采的泉水的習(xí)慣。貴州省疾病預(yù)防控制中心衛(wèi)生監(jiān)測檢驗所所長何平介紹，這些山泉水的微生物超標(biāo)非常高，一定要燒開飲用。此外，家用桶裝水除了選擇正規(guī)廠家之外還要注意飲水機的清潔。
檢驗所對普通民眾開放 可以申請檢測還能免費參觀
貴州省疾病預(yù)防控制中心衛(wèi)生監(jiān)測檢驗所是全省衛(wèi)生監(jiān)測檢驗、營養(yǎng)與健康監(jiān)測、食物中毒以及環(huán)境污染突發(fā)事件的調(diào)查與處置業(yè)務(wù)技術(shù)指導(dǎo)中心，具有國家認(rèn)證認(rèn)可和國家食品檢驗機構(gòu)認(rèn)證的資質(zhì)的專業(yè)第三方中介 檢測機構(gòu)，可開展各類檢品的監(jiān)測檢測達500多項。全所現(xiàn)有臨床醫(yī)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、分析化學(xué)、衛(wèi)生毒理、病原微生物學(xué)等各類專業(yè)技術(shù)人員52人。
截止2015年10月31號，該所2015年共監(jiān)測檢驗食品、水質(zhì)、環(huán)境、毒理等樣品共8000余份。其中社會監(jiān)測僅800多份，大部分來自裝修公司或個人裝修后空氣質(zhì)量的監(jiān)測。
據(jù)貴州省疾病預(yù)防控制中心衛(wèi)生監(jiān)測檢驗所所長何平介紹，該檢測所所有監(jiān)測項目對社會開放，監(jiān)測報告國際通用，結(jié)果全國承認(rèn)。此外，公眾可以辦理相關(guān)手續(xù)免費參觀食品安全實驗室。
