星辰在線6月29日訊（長沙晚報記者 唐江澎 通訊員 張亞娜）毒蘑菇中毒已經(jīng)成為食物中毒事件中導(dǎo)致死亡的最主要因素。來自國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測湖南中心的統(tǒng)計顯示，我省蘑菇中毒大多發(fā)生在5-10月，其中又以6月、8月、9月最為集中。昨日，湖南省疾病預(yù)防控制中心專家提醒市民，千萬不要隨意采摘、食用野生蘑菇。
2015年，通過“食源性疾病暴發(fā)監(jiān)測系統(tǒng)”顯示，湖南因毒蘑菇導(dǎo)致的事件數(shù)、發(fā)病人數(shù)、死亡數(shù)都是最多的，分別占總數(shù)的57.77%、28.26%、84.62%，且基本發(fā)生在農(nóng)村家庭用餐中。
省疾控中心食安科科主任梁進(jìn)軍提醒，目前世界上尚無治療毒蘑菇的特效藥，唯一辦法就是早治療。民間流傳的識別毒蘑菇的方法，如銀針驗毒、大蒜去毒等方法并不可靠，切勿相信。一旦食用野生蘑菇后出現(xiàn)中毒癥狀，應(yīng)立即催吐，盡快就醫(yī)。
據(jù)梁進(jìn)軍介紹，我省的毒蘑菇主要分為5類，分別是急性肝損害型毒蘑菇、急性腎衰竭型毒蘑菇、神經(jīng)精神型毒蘑菇、胃腸炎型毒蘑菇、橫肌紋溶解型毒蘑菇。
誤食急性肝損害型毒蘑菇后一般有6-12小時的潛伏期，之后至48小時內(nèi)，出現(xiàn)惡心、嘔吐、劇烈腹痛等腸胃癥狀。其中，灰花紋鵝膏菌是湖南省發(fā)生中毒事件最多、中毒人數(shù)和死亡人數(shù)最多的種類。
而急性腎衰竭型毒蘑菇中毒后有8-12小時的潛伏期，從誤食到肝腎損害一般1-4天。假褐云斑鵝膏菌、異味鵝膏菌均屬此類。
誤食神經(jīng)精神型毒蘑菇后發(fā)病快，一般10-30分鐘即表現(xiàn)癥狀，通常維持2-4小時。癥狀開始30分鐘內(nèi)主要表現(xiàn)為焦慮、緊張，輕微頭痛，腹痛、惡心、眩暈、乏力、寒戰(zhàn)、肌痛以及嘴唇感覺麻木。
胃腸炎型毒蘑菇能引起胃腸道刺激的蘑菇種類很多，在湖南，主要種類有大青褶傘、日本紅菇、臭紅菇等。誤食該類毒蘑菇后，大多數(shù)在食后15分鐘至2小時出現(xiàn)癥狀，主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉。
橫肌紋溶解型毒蘑菇的典型代表是亞稀褶紅菇，人一旦誤食后，發(fā)病時間最短為10分鐘，其余均在1小時內(nèi)出現(xiàn)癥狀。癥狀開始表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉現(xiàn)象，之后全身乏力明顯，明顯的腰背痛，胸悶、心悸，呼吸急促困難。亞稀褶紅菇中毒近年來在湖南頻頻發(fā)生，在14起中毒事件中導(dǎo)致88人中毒，45人死亡，死亡率高達(dá)51%。
1 灰花紋鵝膏
毒性：劇毒。是湖南省發(fā)生中毒事件最多、中毒人數(shù)和死亡人數(shù)最多的種類。
2 裂皮鵝膏
毒性：劇毒。2014-2015年在寧鄉(xiāng)、攸縣等地發(fā)生4起中毒事件，導(dǎo)致12人中毒，3人死亡。
3 假淡紅鵝膏
毒性：劇毒。
4 條蓋盔孢傘
毒性：劇毒。近年來在瀏陽、湘西、邵陽等地發(fā)生多起中毒事件，有2人死亡。
5 假褐云斑鵝膏
毒性：有毒。在郴州等地發(fā)生多起中毒事件。
6 異味鵝膏
毒性：有毒。2003年在宜章發(fā)生一起中毒事件。
7 蘇梅島裸蓋菇
毒性：有毒。在株洲、汨羅、寧鄉(xiāng)、瀏陽等地發(fā)生多起中毒事件。
8 大青褶傘
毒性：主要引起胃腸嚴(yán)重不適。在衡陽、郴州等地發(fā)生多起中毒事件。
9 日本紅菇
毒性：有毒。2009年在雙峰縣走馬街鎮(zhèn)發(fā)生一起中毒事件，3人中毒。
10 亞稀褶紅菇
毒性：劇毒。近年來在湖南、湖北、浙江、貴州、云南頻頻發(fā)生中毒事件。
