◎莫開偉
豬肉價格在持續(xù)上漲16個月后，6月中旬開始出現(xiàn)下跌。據(jù)《北京晨報》披露，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場6月份白條豬批發(fā)均價開始逐漸轉(zhuǎn)入下行通道。6月17日白條豬批發(fā)均價每斤12.20元，比6月10日每斤12.93元下降了5.65%；比2015年6月17日每斤9.35元上漲了30.48%；7月1日，白條豬批發(fā)均價每斤10.90元，比6月1日每斤12.85元下降了15.18%；比2015年7月1日的每斤10.63元上漲2.54%。
眾所周知，豬肉價格漲跌不是小事，因為它一頭聯(lián)結(jié)著消費者、一頭聯(lián)結(jié)著養(yǎng)殖專業(yè)大戶，任何一頭利益受損或獲利過高，都不是好事。可見，小小的豬肉價格如同一道有力的杠桿，是事關(guān)國計民生的大事。豬肉是構(gòu)成CPI的重要內(nèi)在因素，甚至過去多年CPI過快上漲被認為都是“豬”惹的禍。顯然，豬肉價格高低似乎成了衡量居民物價指數(shù)是否合理的“晴雨表”。
客觀地看，豬肉價格下跌具有一定積極作用：一方面，豬肉價格下跌對廣大消費者而言無疑是一個利好消息，有利于降低整個CPI指數(shù)和城鄉(xiāng)居民生活消費成本，可提高居民消費能力，為擴大內(nèi)需蓄積一定能量。
另一方面，豬肉價格下跌對宏觀經(jīng)濟政策實施具有輔助功效，因為豬肉價格下跌會延緩CPI上漲幅度，對我國三、四季度實施中性適度貨幣政策留下一定空間，央行有可能據(jù)此在下半年進行1至2次降準(zhǔn)，為刺激經(jīng)濟和穩(wěn)增長注入動力。
但要意識到，豬肉價格下跌直接關(guān)聯(lián)著生豬養(yǎng)殖戶的切身利益，以犧牲生豬養(yǎng)殖戶利益來換取居民生活成本降低及為經(jīng)濟發(fā)展?fàn)I造穩(wěn)定的CPI環(huán)境，既不符合客觀經(jīng)濟發(fā)展需要，也會破壞市場正常供求關(guān)系。這樣的價格下跌，只會令生豬養(yǎng)殖專業(yè)戶傷心，反過來導(dǎo)致養(yǎng)殖戶壓縮養(yǎng)殖規(guī)模，市場必然又會陷入供不應(yīng)求的僵局。
顯然，豬肉價格急劇下跌或暴漲，都不是好事。權(quán)衡豬肉價格是否合理，不能單看消費者消費能力及對實施宏觀經(jīng)濟政策是否有利，更應(yīng)看重養(yǎng)殖戶利益和生豬生產(chǎn)及供應(yīng)的穩(wěn)定。
只有當(dāng)豬肉價格保持在一個合理區(qū)間，才能為豬肉消費者和生豬供應(yīng)者找到利益均衡點，這樣的豬肉價格才是合理的、健康的，才會真正起到平衡市場供求關(guān)系的“調(diào)節(jié)器”作用。
如果違背了這一平衡關(guān)系，豬肉價格過快變化，不僅會影響?zhàn)B殖戶的積極性，使不少養(yǎng)殖戶減少養(yǎng)殖數(shù)量、壓縮養(yǎng)殖規(guī)模，加劇市場生豬供應(yīng)緊缺局面，更會推動市場豬肉新一輪暴漲現(xiàn)象到來，使生豬生產(chǎn)與供應(yīng)無法打破“周期性”怪圈定律，還會誘發(fā)各種不利經(jīng)濟發(fā)展與穩(wěn)定的因素出現(xiàn)。這種反復(fù)重演的悲劇，在過去多年的生豬生產(chǎn)與供應(yīng)惡性循環(huán)中表現(xiàn)得淋漓盡致。
為此，對當(dāng)前豬肉價格連續(xù)上漲16個月之后，突然出現(xiàn)拐點急劇下跌，政府及相關(guān)職能部門不能熟視無睹，應(yīng)引起高度重視，采取各種提前介入措施，做到未雨綢繆，將由此引發(fā)的市場風(fēng)險消滅在萌芽狀態(tài)，確保生豬養(yǎng)殖戶與廣大消費者利益都不受到傷害。
首先，對豬肉價格下跌現(xiàn)象予以關(guān)注，并搞好市場調(diào)查研究，摸清原因，看豬肉價格下降到底是季節(jié)性消費原因、還是先前養(yǎng)殖大戶惜售導(dǎo)致存欄過多誘發(fā)的集中銷售現(xiàn)象。
其次，在搞清楚原因之后，對癥下藥。若是養(yǎng)殖戶集中銷售造成的，應(yīng)加強銷售宣傳引導(dǎo)，及時提供市場銷售信息，幫助養(yǎng)殖戶暢通銷售渠道，確保生豬合理存欄；若是夏季消費淡季原因，各級政府須加強市場平衡調(diào)劑，將生豬向供應(yīng)短缺地區(qū)調(diào)運，消除地區(qū)間不平衡導(dǎo)致的相對過?，F(xiàn)象，防止地區(qū)性豬肉價格過快下降；若是養(yǎng)殖戶盲目擴大生產(chǎn)所致，應(yīng)對養(yǎng)殖專業(yè)大戶加強市場生產(chǎn)信息指導(dǎo)，建立好政府信息反饋平臺，增強養(yǎng)殖戶獲取市場信息的便利性，讓養(yǎng)殖戶主動調(diào)整養(yǎng)殖節(jié)奏，適當(dāng)壓縮養(yǎng)殖規(guī)模，使生豬市場供需基本平衡，跳出價格周期性怪圈。
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