每日甘肅網(wǎng)7月11日訊（西部商報(bào)記者甘菊萍） 7月8日上午，西部商報(bào)記者跟隨蘭州市城關(guān)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局東崗西路食品藥品監(jiān)督管理所，對(duì)位于甘南路的重慶德莊火鍋店進(jìn)行檢查。

 

　　在前廳，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)所有的餐具都擺放在餐桌一旁的架子上。而按照規(guī)定，餐具不允許提前擺臺(tái)，必須是客人就坐后擺臺(tái)，即工作人員從消毒柜中拿取餐具擺上餐桌，以免造成二次污染。在對(duì)后堂檢查時(shí)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)：未經(jīng)清洗的西蘭花、蘑菇、韭菜等蔬菜直接進(jìn)了操作間，工作人員裝盤后直接放入冰柜，冰柜內(nèi)生熟混放，在炎熱的夏季很容易造成交叉污染，發(fā)生食品安全隱患。

 

　　與此同時(shí)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)一浸泡有藕片的盆子里漂有一把牙刷，店內(nèi)工作人員稱是不小心掉進(jìn)去的。此外，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)，洗過的餐盤上還有污漬，鐵盤等大型餐具沒有消毒等問題。

 

　　針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員要求火鍋店負(fù)責(zé)人到食藥所接受進(jìn)一步的調(diào)查，并將對(duì)該火鍋店立案處理。