中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2016年7月11日,山東省食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布《關(guān)于2016年6月食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告》。通告稱,2016年6月山東省共抽檢各類食品(含保健食品和食品添加劑)樣品18747次,其中檢驗項目合格的樣品18247批次,不合格樣品500批次,樣品合格率為97.3%。
在各類食品樣品中,日常消費量較大的食品種類抽檢情況為:食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢5413批次,不合格137批次,樣品合格率為97.5%。糧食加工品抽檢1553批次,不合格17批次,樣品合格率為98.9%。肉制品抽檢1286批次,不合格25批次,樣品合格率為98.1。調(diào)味品抽檢1147批次,不合格43批次,樣品合格率為96.3%。餐飲食品抽檢810批次,不合格17批次,樣品合格率為97.9%。食用油、油脂及其制品抽檢799批次,不合格24批次,樣品合格率為97%。酒類抽檢797批次,不合格24批次,樣品合格率為97%。糕點制品抽檢744批次,不合格15批次,樣品合格率為98%。蔬菜制品抽檢741批次,不合格42批次,樣品合格率為94.3%。飲料抽檢502批次,不合格6批次,樣品合格率為98.8%。水產(chǎn)制品抽檢501批次,不合格23次,樣品合格率為95.4%。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題:一是超范圍、超限量使用食品添加劑,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的37.4%;二是品質(zhì)指標不合格,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的19.2%;三是農(nóng)藥殘留超標,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的16.6%;此外,有27批次樣品檢出禁用農(nóng)藥,占不合格樣品總數(shù)的5.4%;有25批次樣品檢出其他微生物,占不合格樣品總數(shù)的5%;有20批次樣品檢出禁用獸藥,占不合格樣品總數(shù)的4%。
針對以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題,各級食品藥品監(jiān)督管理局已經(jīng)采取措施依法查處,督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品,及時查找問題原因、化解風險,并在日常監(jiān)管工作中,加大跟蹤抽檢力度,防控食品安全風險。
各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
序號
|
食品類別
|
監(jiān)督抽檢樣品
總量(批次)
|
不合格樣品
數(shù)量(批次)
|
不合格率
|
備注
|
1
|
糧食加工品
|
1553
|
17
|
1.1%
|
|
2
|
食用油、油脂及其制品
|
799
|
24
|
3.0%
|
|
3
|
調(diào)味品
|
1147
|
43
|
3.7%
|
|
4
|
肉制品
|
1286
|
25
|
1.9%
|
|
5
|
乳制品
|
487
|
0
|
0.0%
|
|
6
|
飲料
|
502
|
6
|
1.2%
|
|
7
|
方便食品
|
108
|
0
|
0.0%
|
|
8
|
餅干
|
287
|
0
|
0.0%
|
|
9
|
罐頭
|
174
|
4
|
2.3%
|
|
10
|
冷凍飲品
|
108
|
0
|
0.0%
|
|
11
|
速凍食品
|
464
|
3
|
0.6%
|
|
12
|
薯類和膨化食品
|
258
|
1
|
0.4%
|
|
13
|
糖果制品
|
254
|
4
|
1.6%
|
|
14
|
茶葉及相關(guān)制品
|
276
|
9
|
3.3%
|
|
15
|
酒類
|
797
|
24
|
3.0%
|
|
16
|
蔬菜制品
|
741
|
42
|
5.7%
|
|
17
|
水果制品
|
413
|
29
|
7.0%
|
|
18
|
炒貨食品及堅果制品
|
332
|
10
|
3.0%
|
|
19
|
蛋制品
|
63
|
0
|
0.0%
|
|
20
|
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品
|
51
|
0
|
0.0%
|
|
21
|
食糖
|
44
|
1
|
2.3%
|
|
22
|
水產(chǎn)制品
|
501
|
23
|
4.6%
|
|
23
|
淀粉及淀粉制品
|
243
|
30
|
12.3%
|
|
24
|
糕點
|
744
|
15
|
2.0%
|
|
25
|
豆制品
|
416
|
11
|
2.6%
|
|
26
|
蜂產(chǎn)品
|
183
|
6
|
3.3%
|
|
27
|
保健食品
|
252
|
17
|
6.7%
|
|
28
|
特殊醫(yī)學用途配方食品
|
0
|
0
|
/
|
|
29
|
嬰幼兒配方食品
|
19
|
0
|
0.0%
|
|
30
|
特殊膳食食品
|
13
|
1
|
7.7%
|
|
31
|
餐飲食品
|
810
|
17
|
2.1%
|
|
32
|
食用農(nóng)產(chǎn)品
|
5413
|
137
|
2.5%
|
|
33
|
食品添加劑
|
9
|
1
|
11.1%
|
|
34
|
其他(請在備注標注類別)
|
0
|
0
|
/
|
|
合計
|
18747
|
500
|
2.7%
|