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山東抽檢:500批次食品不合格 37.4%違規(guī)使用食品添加劑

   2016-07-11 中國質(zhì)量新聞網(wǎng)5090
核心提示:  中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2016年7月11日,山東省食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布《關(guān)于2016年6月食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告》。通告稱
  中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2016年7月11日,山東省食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布《關(guān)于2016年6月食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告》。通告稱,2016年6月山東省共抽檢各類食品(含保健食品和食品添加劑)樣品18747次,其中檢驗項目合格的樣品18247批次,不合格樣品500批次,樣品合格率為97.3%。
 
  在各類食品樣品中,日常消費量較大的食品種類抽檢情況為:食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢5413批次,不合格137批次,樣品合格率為97.5%。糧食加工品抽檢1553批次,不合格17批次,樣品合格率為98.9%。肉制品抽檢1286批次,不合格25批次,樣品合格率為98.1。調(diào)味品抽檢1147批次,不合格43批次,樣品合格率為96.3%。餐飲食品抽檢810批次,不合格17批次,樣品合格率為97.9%。食用油、油脂及其制品抽檢799批次,不合格24批次,樣品合格率為97%。酒類抽檢797批次,不合格24批次,樣品合格率為97%。糕點制品抽檢744批次,不合格15批次,樣品合格率為98%。蔬菜制品抽檢741批次,不合格42批次,樣品合格率為94.3%。飲料抽檢502批次,不合格6批次,樣品合格率為98.8%。水產(chǎn)制品抽檢501批次,不合格23次,樣品合格率為95.4%。
 
  抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題:一是超范圍、超限量使用食品添加劑,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的37.4%;二是品質(zhì)指標不合格,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的19.2%;三是農(nóng)藥殘留超標,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的16.6%;此外,有27批次樣品檢出禁用農(nóng)藥,占不合格樣品總數(shù)的5.4%;有25批次樣品檢出其他微生物,占不合格樣品總數(shù)的5%;有20批次樣品檢出禁用獸藥,占不合格樣品總數(shù)的4%。
 
  針對以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題,各級食品藥品監(jiān)督管理局已經(jīng)采取措施依法查處,督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品,及時查找問題原因、化解風險,并在日常監(jiān)管工作中,加大跟蹤抽檢力度,防控食品安全風險。

各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
 
序號
食品類別
監(jiān)督抽檢樣品
總量(批次)
不合格樣品
數(shù)量(批次)
不合格率
備注
1
糧食加工品
1553
17
1.1%
 
2
食用油、油脂及其制品
799
24
3.0%
 
3
調(diào)味品
1147
43
3.7%
 
4
肉制品
1286
25
1.9%
 
5
乳制品
487
0
0.0%
 
6
飲料
502
6
1.2%
 
7
方便食品
108
0
0.0%
 
8
餅干
287
0
0.0%
 
9
罐頭
174
4
2.3%
 
10
冷凍飲品
108
0
0.0%
 
11
速凍食品
464
3
0.6%
 
12
薯類和膨化食品
258
1
0.4%
 
13
糖果制品
254
4
1.6%
 
14
茶葉及相關(guān)制品
276
9
3.3%
 
15
酒類
797
24
3.0%
 
16
蔬菜制品
741
42
5.7%
 
17
水果制品
413
29
7.0%
 
18
炒貨食品及堅果制品
332
10
3.0%
 
19
蛋制品
63
0
0.0%
 
20
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品
51
0
0.0%
 
21
食糖
44
1
2.3%
 
22
水產(chǎn)制品
501
23
4.6%
 
23
淀粉及淀粉制品
243
30
12.3%
 
24
糕點
744
15
2.0%
 
25
豆制品
416
11
2.6%
 
26
蜂產(chǎn)品
183
6
3.3%
 
27
保健食品
252
17
6.7%
 
 28
特殊醫(yī)學用途配方食品
0
0
/
 
 29
嬰幼兒配方食品
19
0
0.0%
 
30
特殊膳食食品
13
1
7.7%
 
31
餐飲食品
810
17
2.1%
 
32
食用農(nóng)產(chǎn)品
5413
137
2.5%
 
33
食品添加劑
9
1
11.1%
 
34
其他(請在備注標注類別)
0
0
/
 
合計
18747
500
2.7%
 
 
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