【環(huán)球網(wǎng)報道 記者 朱佩】據(jù)俄羅斯“Informing”新聞網(wǎng)7月15日消息，美國拉什大學(xué)(芝加哥)醫(yī)學(xué)中心的神經(jīng)學(xué)家最近進(jìn)行的研究結(jié)果表明，食用肉桂可提高學(xué)習(xí)能力。研究細(xì)節(jié)發(fā)布在《神經(jīng)免疫藥理學(xué)》( Journal of Neuroimmune Pharmacology )期刊上。
科學(xué)家指出，這些技能的發(fā)展源頭位于大腦負(fù)責(zé)記憶形成的一個區(qū)域——海馬體。學(xué)習(xí)困難的人的海馬體所含負(fù)責(zé)記憶和學(xué)習(xí)的蛋白質(zhì)(CREB)較少，而負(fù)責(zé)神經(jīng)興奮傳輸?shù)牡鞍踪|(zhì)較多。
科學(xué)家在研究過程中向迷宮釋放了一批小白鼠，小白鼠需要在迷宮里找到對應(yīng)的洞口?？茖W(xué)家們發(fā)現(xiàn)，給小白鼠喂食一個月肉桂后，那些在訓(xùn)練中表現(xiàn)不佳的小白鼠趕上了那些從一開始就表現(xiàn)良好的小伙伴。分析表明，機(jī)體在消化肉桂過程中產(chǎn)生的苯甲酸鈉，會進(jìn)入大腦并增強(qiáng)CREB蛋白的濃度。
此前，用小白鼠進(jìn)行的研究也表明，肉桂能阻止帕金森氏癥病前變化。
