新京報訊 （記者李棟）7月12日，國家食藥監(jiān)總局公布最新一期食品抽檢情況，共有7批次產(chǎn)品不合格，其中5批次來自電商平臺入駐商家，主要問題包括水產(chǎn)品菌落總數(shù)超標，糖制品色值、總糖分不合格等，目前不合格食品已被責令下架、召回。
1號店谷谷香官方旗艦店銷售的標稱云南大理市八千方食品廠生產(chǎn)的紅冰糖（400g/罐，2016-3-24），色值比標準規(guī)定（不超過270IU）高出2.1倍；同店出售的同品牌傳統(tǒng)古法手工赤砂糖（250g/袋，2016-3-25），總糖分檢出值比標準規(guī)定（不低于92.0%）低5.42%。天貓圣農(nóng)食品專營店銷售的標稱大理市亞潤食品有限公司生產(chǎn)的單晶冰糖（338g/包，2015-6-11），蔗糖分檢出值為99.2%，比標準規(guī)定（不低于99.7%）低0.5%。
食藥監(jiān)部門指出，色值、總糖分不合格主要是由于企業(yè)生產(chǎn)工藝水平不足、提純度不夠高所導致。色值指標關(guān)系到糖的光潔度，色值越低品質(zhì)越高，氨基態(tài)氮、酚類物、鐵離子含量較高都會導致色值超標，因此生產(chǎn)中應盡量減少色素使用、提高清凈效率。
總糖分值則是指產(chǎn)品中蔗糖分和還原糖分的總值，現(xiàn)行國標規(guī)定，一級赤砂糖總糖分值應≥92%、二級赤砂糖總糖分值≥89%，總糖分越高表明產(chǎn)品等級越高。
新京報記者注意到，這項抽檢與最近頒布的《網(wǎng)絡食品安全違法行為查處辦法》同步，加大了對電商平臺的食品抽檢力度。在糧食及糧食制品的162批次抽檢中，共抽檢了來自淘寶、天貓、京東、1號店等平臺共33個商品；在對酒類產(chǎn)品共180批次抽檢中，共抽檢了蘇寧易購、酒仙網(wǎng)、中糧我買網(wǎng)、京東等平臺共67個商品，對電商平臺的抽檢比例最高已達到37.2%。
