本屆餐博會展覽面積12000平方米，展位數(shù)量600個，設(shè)有大眾宴席展、龍江菜大師技藝表演、餐飲服務(wù)技能競賽、餐飲食材展、知名餐飲企業(yè)展示、新產(chǎn)品新技術(shù)推介會等七大展區(qū)。陸昊首先來到集中展示我省各市（地）地方菜肴、宴席風(fēng)采的大眾宴席展區(qū)，詳細(xì)詢問菜品特色。在龍江菜大師技藝表演展區(qū)，四天將有百名全省精選出的烹飪大師進(jìn)行中式菜肴和俄式西餐的現(xiàn)場烹飪表演。陸昊觀看了中國烹飪協(xié)會副會長張金春大師的現(xiàn)場烹飪展示后，就龍江名菜的典故出處和制作工藝與餐飲專家進(jìn)行了探討。陸昊又來到餐飲服務(wù)技能競賽展區(qū)、餐飲食材展區(qū)等進(jìn)行參觀，與主辦方和參展企業(yè)進(jìn)行交流。

 

　　陸昊對中國飯店協(xié)會與我省共同舉辦餐博會表示感謝。他說，當(dāng)前，消費對國內(nèi)經(jīng)濟(jì)增長貢獻(xiàn)率不斷提高，餐飲業(yè)在我省第三產(chǎn)業(yè)中占有重要地位。大力推動龍江餐飲業(yè)發(fā)展，一是能夠提高龍江人民生活水平，使老百姓的生活更有意思。二是能夠為發(fā)展旅游業(yè)提供重要產(chǎn)品供給。“吃”是旅游六大要素之首，可以使游客對龍江留下深刻印象。三是可以通過餐飲業(yè)為載體把龍江生態(tài)綠色食品推向全國。

 

　　對于如何更好地推動龍江餐飲業(yè)發(fā)展，陸昊提出，一要有特色，結(jié)合龍江生態(tài)綠色食材和歷史文化傳統(tǒng)，把我們的鍋包肉、酥黃菜、殺豬菜、得莫利燉魚、鐵鍋燉、俄式風(fēng)格西餐等真正做出特色。二要有品位，從營養(yǎng)成分、制作工藝到色香味形都要“講究”。三要講信用，做到真材實料、貨真價實，讓老百姓和游客吃得放心。可以由行業(yè)協(xié)會和廣大群眾共同參與評選特色龍江菜，把那些百姓認(rèn)同、游客喜歡的餐飲產(chǎn)品選出來，不斷提高龍江餐飲水平。