福州晚報(bào)7月27日訊 眼下離中秋節(jié)還有近兩個(gè)月時(shí)間，有大閘蟹“小鮮肉”之稱(chēng)的“六月黃”已經(jīng)上市，價(jià)格比往年略貴。記者昨日走訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，“六月黃”在福州大閘蟹專(zhuān)賣(mài)店及餐館銷(xiāo)量并不大。
“小鮮肉”是大閘蟹早熟的一批，在農(nóng)歷六月上市。“‘六月黃’已經(jīng)上市，但專(zhuān)賣(mài)店幾乎沒(méi)有現(xiàn)貨，他們更多是在忙中秋大閘蟹上市的準(zhǔn)備工作。”福馬路一家大閘蟹餐館負(fù)責(zé)人說(shuō)，現(xiàn)在的“六月黃”已經(jīng)有蟹黃了，跟秋天的相比較嫩，主要是供人嘗鮮，但因?yàn)閮r(jià)格貴，嘗鮮的市民不多。
楊橋路一家大閘蟹專(zhuān)賣(mài)店的負(fù)責(zé)人說(shuō)，品質(zhì)較好的“六月黃”售價(jià)每只五六十元，規(guī)格100g左右。該負(fù)責(zé)人說(shuō)：“我們還沒(méi)有發(fā)貨，預(yù)計(jì)出貨量也不會(huì)很大。產(chǎn)地蟹農(nóng)惜售，因?yàn)樵兖B(yǎng)一兩個(gè)月就到中秋節(jié)了。”
蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)人士介紹，一般大閘蟹上市時(shí)間是中秋節(jié)前的半個(gè)月，但今年9月中旬就是中秋節(jié)了，大閘蟹還不到上市的時(shí)候，大部分將錯(cuò)過(guò)中秋節(jié)。
不過(guò)，福州大閘蟹“蟹券”大戰(zhàn)已提前打響。福州有大閘蟹專(zhuān)賣(mài)店稱(chēng)，由于今年陽(yáng)澄湖大閘蟹大量上市時(shí)間延后，經(jīng)銷(xiāo)商就在蟹券預(yù)售上做文章，使得大閘蟹預(yù)售市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。“往年中秋節(jié)前一個(gè)月的銷(xiāo)售額會(huì)占到全年銷(xiāo)售額的1/3以上，今年開(kāi)捕時(shí)間遲，如果不通過(guò)賣(mài)蟹券來(lái)預(yù)售，銷(xiāo)量一定會(huì)大受影響。”楊橋路一家大閘蟹專(zhuān)賣(mài)店負(fù)責(zé)人表示，他們店已開(kāi)始賣(mài)大閘蟹券，價(jià)格從300元至1000多元不等。
