新華社武漢8月1日專電 武漢市洪山區(qū)食藥監(jiān)部門收繳白沙洲大市場6.38噸受漬水浸泡過的發(fā)霉大米，近日進行無公害焚燒處理。
7月初連日暴雨，武漢三大批發(fā)市場受災(zāi)嚴重，情況最嚴重的白沙洲大市場，水深過膝，有批發(fā)經(jīng)營戶上報損失時提到大米發(fā)霉的損失情況。漬水退去后，執(zhí)法人員在市場內(nèi)進行食品安全檢查時發(fā)現(xiàn)，有大米經(jīng)營戶將已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)的大米攤放在青菱河邊100多米長的路上曬干。
“大米蛋白質(zhì)很高，只要幾個小時的浸泡就可以發(fā)霉。我們過去一看就立刻判定，那些大米已經(jīng)變質(zhì)不能食用。”洪山區(qū)食藥監(jiān)局青菱所執(zhí)法人員祝春暉介紹說，當(dāng)時他們聞到晾曬的大米霉味很濃，并且已經(jīng)變色，用手一捏成團狀，判斷大米已發(fā)霉變質(zhì)。
執(zhí)法人員立即對此進行核查，發(fā)現(xiàn)這6.38噸大米是12個經(jīng)營戶一起鋪開晾曬的，他們把經(jīng)營戶召集起來了解情況，有的經(jīng)營戶表示是將大米晾曬后作為飼料使用。
祝春暉說，大米發(fā)霉后會產(chǎn)生致癌物黃曲霉毒素，對人畜都是有害的。“我們立即組織人員將所有大米全部清掃打包，然后運輸?shù)浇膮^(qū)唐山垃圾處理場，進行無公害焚燒，防止回流市場坑害消費者。”
