據(jù)了解，山東省即墨市鰲山衛(wèi)有著幾十年的活蝦養(yǎng)殖歷史，養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)非常成熟。如今隨著養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大、養(yǎng)殖成本增高等原因，越來(lái)越多的當(dāng)?shù)匚r農(nóng)走出即墨，遠(yuǎn)赴省內(nèi)各地沿海地區(qū)進(jìn)行養(yǎng)殖。“現(xiàn)在省內(nèi)各個(gè)沿海大蝦養(yǎng)殖地區(qū)，幾乎都有即墨鰲山衛(wèi)的蝦農(nóng)身影。”即墨市海洋漁業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，近幾年，即墨鰲山衛(wèi)的鮮蝦養(yǎng)殖戶(hù)先后在煙臺(tái)、日照、威海、濰坊、東營(yíng)等省內(nèi)沿海城市承包蝦池進(jìn)行養(yǎng)殖，有的養(yǎng)殖戶(hù)甚至遠(yuǎn)赴河北等地進(jìn)行養(yǎng)殖。每年到了鮮蝦收獲期，他們就會(huì)將活蝦運(yùn)回到即墨鰲山衛(wèi)，再?gòu)倪@里經(jīng)過(guò)分揀包裝走向全國(guó)，國(guó)內(nèi)最遠(yuǎn)能到新疆烏魯木齊。
“我今年一共承包了600多畝蝦池，大部分在外地。”張志興說(shuō)，除了在即墨鰲山衛(wèi)、田橫外，他承包的絕大部分養(yǎng)殖池分布在牟平、文登等沿海地區(qū)?，F(xiàn)在養(yǎng)殖池每天收獲的鮮蝦，捕撈上岸后都會(huì)運(yùn)送到即墨鰲山衛(wèi)進(jìn)行交易。而另一位即墨養(yǎng)殖戶(hù)李先生說(shuō)，他在乳山承包了上百畝蝦池，現(xiàn)在到了收獲期幾乎每天都要兩地奔波。
據(jù)了解，目前在青島養(yǎng)殖蝦市場(chǎng)，基本形成了中國(guó)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦（竹節(jié)蝦）、南美白對(duì)蝦“三足鼎立”的局面，養(yǎng)殖區(qū)分布在青島各沿海城市。在上世紀(jì)八九十年代，中國(guó)對(duì)蝦“獨(dú)占鰲頭”，但后來(lái)隨著中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量低、經(jīng)濟(jì)收入不高等原因，越來(lái)越多的蝦農(nóng)轉(zhuǎn)而引進(jìn)日本對(duì)蝦、南美白對(duì)蝦等外來(lái)蝦種進(jìn)行養(yǎng)殖，如今逐漸形成“三蝦”分市場(chǎng)的格局。
