哪些食品抽檢合格率最低？哪些食品最讓人放心？8月3日，《2015年青島市食品安全狀況報(bào)告》出爐，市民最關(guān)心的食安熱點(diǎn)問題都能在這找到答案。
根據(jù)調(diào)查結(jié)果，主要不合格食品品種為蔬菜制品、水產(chǎn)制品、糕點(diǎn)、肉制品、糧食加工品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、豆制品、茶葉及相關(guān)制品、食用油。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年青島市評價(jià)性抽檢合格率98.6%，達(dá)到歷史最高水平。綜合抽檢合格率96.67%，較2014年96.5%提高了0.17個(gè)百分點(diǎn)。民意調(diào)查顯示，市民對青島食品安全狀況的滿意度呈逐年提高態(tài)勢，2015年首次突破70%，達(dá)到歷史最高水平。
嚴(yán)懲：查處違法案件5430起
實(shí)施了嚴(yán)格的農(nóng)產(chǎn)品退市制度，有80多家在商場超市和批發(fā)市場被抽檢不合格的違法違規(guī)經(jīng)營業(yè)戶被清退出市場。建立了嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢測和不合格農(nóng)產(chǎn)品銷毀制度，對入市農(nóng)產(chǎn)品每車必檢、每品種必檢，全年共檢出并銷毀不合格農(nóng)產(chǎn)品120余噸。
2015年，全市各級各有關(guān)部門共查處違法案件5430起，責(zé)令整改2.9萬余家，取締1436家，曝光不合格單位510家，罰沒款2866萬元，積極向公安機(jī)關(guān)移交犯罪線索，對324名犯罪嫌疑人采取了刑事強(qiáng)制措施，形成了強(qiáng)力震懾。
抽檢：蔬菜制品抽檢合格率最低
從抽檢項(xiàng)目來看，導(dǎo)致青島市食品安全不合格的主要因素是：農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超標(biāo)、微生物超標(biāo)、重金屬及污染物超標(biāo)、特征指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等。
從抽檢品種來看，主要不合格食品品種為蔬菜制品、水產(chǎn)制品、糕點(diǎn)、肉制品、糧食加工品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、豆制品、茶葉及相關(guān)制品、食用油。
從抽檢區(qū)域來看，農(nóng)村地區(qū)的抽檢合格率最低，為92.23%，低于城區(qū)2.53個(gè)百分點(diǎn)，仍需進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)管；校園周邊的抽檢合格率98.46%，較2014年提高了6個(gè)百分點(diǎn)，說明去年的校園周邊食品安全整治行動(dòng)取得了積極成效。
建議：不要在流動(dòng)攤販處就餐消費(fèi)
針對以上風(fēng)險(xiǎn)和問題，青島市食品安全委員會(huì)辦公室提醒廣大市民：第一，到獲得食品經(jīng)營許可證的經(jīng)營場所、餐飲單位選購食品、就餐，妥善保存收據(jù)、發(fā)票等憑證，不要在流動(dòng)攤販等非法經(jīng)營者處購買、就餐；第二，認(rèn)真查看食品的外觀、標(biāo)簽和公示牌內(nèi)容等重要信息，確認(rèn)規(guī)格、保質(zhì)期、檢測合格證明、生產(chǎn)者等食品信息后方可購買；第三，尋找笑臉就餐，要到餐飲服務(wù)食品安全量化分級高——有大笑、微笑臉譜標(biāo)識的餐飲單位就餐；第四，發(fā)現(xiàn)或懷疑食品存在質(zhì)量安全問題，及時(shí)撥打12345投訴舉報(bào)電話或者通過微信（qd12331）進(jìn)行投訴舉報(bào)。
