根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等有關(guān)規(guī)定，萊蕪市食品藥品監(jiān)督管理局在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)對(duì)大豆油、淀粉制品、調(diào)味品、糕點(diǎn)、掛面、花生油、糧食制品、小麥粉進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，共抽檢39批次樣品，其中合格產(chǎn)品32批次，不合格產(chǎn)品7批次，問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率17.95%。現(xiàn)通告如下：

 

　　一、不合格產(chǎn)品所涉及的標(biāo)稱企業(yè)、產(chǎn)品名稱和不合格指標(biāo)為：

產(chǎn)品名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	不合格項(xiàng)目
脆皮蛋糕	萊蕪市萊城區(qū)永菊桃酥店	鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)），mg/kg
軟面包	萊蕪市吉旺食品有限公司	酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH），mg/g
花生油	劉興富	鄰苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP），mg/kg，鄰苯二甲酸二丁酯（DBP），mg/kg
花生油	萊蕪市萊城區(qū)何家老油坊	鄰苯二甲酸二丁酯（DBP），mg/kg
小麥粉	萊蕪市莊珍寶面粉廠	過(guò)氧化苯甲酰，g/kg
醬油	萊蕪市鋼城區(qū)棋山醬菜廠	甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)），g/kg
食醋	萊蕪市鋼城區(qū)棋山醬菜廠	苯甲酸，g/kg，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)），g/kg

　　二、對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，市食品藥品監(jiān)管局已經(jīng)采取措施，進(jìn)行了控制和追蹤，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)采取下架、召回等措施，并對(duì)相關(guān)企業(yè)進(jìn)行了行政處罰，并記錄不良記錄。對(duì)涉嫌犯罪的，及時(shí)移交公安機(jī)關(guān)查處。

 

　　三、食品消費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)提示。

 

　　市食品藥品監(jiān)管局提示食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)管理，確保所銷售的食品符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)；全市各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門要加強(qiáng)食品安全監(jiān)管；廣大消費(fèi)者要提高風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)。

 

　?。ㄒ唬┤懈骷?jí)食品藥品監(jiān)管部門要根據(jù)節(jié)令性食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)特點(diǎn)，加大監(jiān)督檢查力度，對(duì)發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、違法添加非食用物質(zhì)等食品要嚴(yán)格依法、及時(shí)進(jìn)行召回和處置；要保障12331投訴舉報(bào)電話暢通，及時(shí)受理和處置消費(fèi)者投訴舉報(bào)，依法嚴(yán)肅查處食品安全違法違規(guī)行為。

 

　?。ǘ┦称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格依照食品安全法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，采取防止微生物超標(biāo)相關(guān)保障措施。加工條件要符合生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范，徹底清洗，高溫殺菌，蒸煮或燒烤的時(shí)間及溫度嚴(yán)格控制，確保殺菌安全。現(xiàn)場(chǎng)制售產(chǎn)品，加工完成后，保存在冷藏條件下，避光保存銷售。異地銷售產(chǎn)品，加工完成后，真空包裝或單獨(dú)包裝，冷鏈運(yùn)輸，到達(dá)銷售點(diǎn)后，按照冷藏條件保存，嚴(yán)格按照保質(zhì)期銷售。銷售人員要嚴(yán)格按照相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行銷售工作，避免銷售人員帶來(lái)二次污染。

 

　?。ㄈ┫M(fèi)者應(yīng)增強(qiáng)防范意識(shí)，盡量在大中型超市、食品商店等正規(guī)銷售場(chǎng)所購(gòu)買食品，避免購(gòu)買腐敗變質(zhì)、顏色或味道異常、超過(guò)保質(zhì)期、無(wú)保質(zhì)期或來(lái)源不明的食品。購(gòu)買后要按食品的標(biāo)簽標(biāo)注貯存條件進(jìn)行保存。消費(fèi)者如果發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的單位及購(gòu)買的食品存在食品安全問(wèn)題，請(qǐng)撥打食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報(bào)電話12331。

 

　　特此通告。