近日，哈市食藥監(jiān)局對哈市流通領域銷售的紅腸進行抽檢，據(jù)哈市食藥監(jiān)局食品流通處負責人介紹，“哈商聯(lián)”生產的2個批次的紅腸均不符合國家標準，其中一批次單價為10元一斤的紅腸檢出蛋白質含量不達標，而另一批次單價為8元一斤的紅腸檢出鹽含量超標、蛋白質含量不達標、淀粉含量超標一倍。11日，哈市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員對該生產廠家“哈爾濱市商聯(lián)食品有限公司”進行突擊檢查，發(fā)現(xiàn)該廠存在生產環(huán)境極其臟亂、無洗消設備等嚴重問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場對該廠下達責令改正通知書。
現(xiàn)場：工人穿臟衣徒手灌腸屋里蒼蠅亂飛
11日14時30分，記者跟隨執(zhí)法人員來到位于道里區(qū)達富路111號的哈市商聯(lián)食品有限公司。進入生產車間，地面滿是污水還混雜著垃圾，一股刺鼻的臭味鋪面而來。一間不到10平方米的房間內存放著成摞的玉米淀粉，房間一頭的案板上爬滿蒼蠅。穿過原料間，在生產現(xiàn)場，幾名工人都是直接徒手灌制和晾掛紅腸，并沒有佩戴口罩和手套等防污染設備，有的工人的衣服和套袖更是布滿污漬，灌制好的紅腸被掛在一旁的鐵架子上，而記者并未在工廠內見到二次更衣設施。灌制紅腸的餡料和腸衣散發(fā)著臭味。
記者在現(xiàn)場看到，晾掛紅腸的鐵棍被隨意插進一個滿是油污的藍色塑料桶里，墻邊的垃圾桶里堆滿灌制紅腸后的廢料，傳出陣陣臭味。離開生產車間后，記者在一間屋子里看到成排的晾掛紅腸的鐵架，鐵架上方掛滿粘蠅紙，上面滿是蒼蠅，而屋內還能看到亂飛的蒼蠅時不時落在紅腸上。在堆放紅腸的屋子里，紅腸被隨意擺放在滿是油漬甚至發(fā)霉的紙箱和布滿灰塵的塑料箱里。這些紙箱和塑料箱并沒有進行墊離，直接堆放在地上。
負責人：知道衛(wèi)生環(huán)境差“我自己也吃”
面對執(zhí)法人員的檢查，“哈商聯(lián)”的負責人王經理坦言，他知道生產車間的衛(wèi)生環(huán)境差，但生產出的紅腸還是可以吃的，他自己就吃，沒有問題。據(jù)王經理介紹，他們公司近期正要對生產車間進行重新裝修改造，所以自己和工作人員就放松了環(huán)境衛(wèi)生要求這塊。
那么這些紅腸的銷量如何、售價多少？王經理表示，每天銷量不定，一般在300斤到600斤之間浮動，生產出來的紅腸主要銷往顧鄉(xiāng)、花園街、香坊中心市場等地，紅腸的售價為每斤16元。而記者10日跟隨執(zhí)法人員檢查香坊區(qū)中心市場時了解到，商家銷售的哈商聯(lián)紅腸批發(fā)價最低為每斤8元。
監(jiān)管人員：下達責令改正通知現(xiàn)場抽樣檢測
哈市食藥監(jiān)局食品生產處的負責人表示，該廠雖然證照齊全，工作人員均能提供健康證，但該廠存在無洗消設施、無二次更衣設施、成品存放混亂、成品存放無墊離、生產車間衛(wèi)生環(huán)境差等嚴重問題。該負責人稱，目前已對該廠下達責令改正通知，同時現(xiàn)場抽取紅腸樣品進行檢測，該局將根據(jù)檢測結果和現(xiàn)場檢查情況報請局內案審會，對其進行停產整改處罰。
