從中央提出推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革到現(xiàn)在已經(jīng)半年多了。酒企在供給側(cè)改革的倒逼下積極謀變，連日來高端酒漲價(jià)聲音不斷，似乎昭示著白酒的春天已經(jīng)來到。在政府政策和企業(yè)措施的雙重作用下，川酒供給側(cè)改革，給多少分?
緊鑼密鼓 政策為供給側(cè)改革護(hù)航
積極變化來自于政策部署。近半年多來，從中央到地方，關(guān)于供給側(cè)改革的各項(xiàng)措施密集出臺(tái)。
8月初，由瀘州老窖、劍南春、郎酒等川內(nèi)白酒龍頭企業(yè)，聯(lián)合四川大學(xué)、四川理工學(xué)院、中科院成都生物研究所等單位共同發(fā)起建立的四川省白酒釀造產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院在瀘州掛牌。瀘州市委書記蔣輔義寄語：
“白酒產(chǎn)研院要充分發(fā)揮平臺(tái)集聚優(yōu)勢(shì)，為科研院所、川酒企業(yè)提供良好的合作環(huán)境，大家通力合作，精誠團(tuán)結(jié)，抱團(tuán)發(fā)展，在新一輪市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，繼承傳統(tǒng)、創(chuàng)新發(fā)展，用一流的質(zhì)量科技的發(fā)展打造出川酒的核心競(jìng)爭(zhēng)力。”
記者從四川省經(jīng)信委酒業(yè)發(fā)展處了解到，在搭建政府資源平臺(tái)方面，經(jīng)信委正與行業(yè)協(xié)會(huì)、騰訊公司等協(xié)商建設(shè)“國酒金三角”公共信息服務(wù)平臺(tái)，明確要建設(shè)白酒行業(yè)公共信息管理與服務(wù)平臺(tái)，建設(shè)基于該數(shù)據(jù)平臺(tái)之上的電子商務(wù)應(yīng)用平臺(tái)，為推動(dòng)行業(yè)信息化建設(shè)帶來契機(jī)。
在壯大川酒科研力量方面，為了發(fā)展培養(yǎng)更多復(fù)合型、專業(yè)型高級(jí)人才，提升川酒科研技術(shù)水平，爭(zhēng)取行業(yè)“話語權(quán)”。目前，四川省經(jīng)信委現(xiàn)正在整合大專院校、科研單位力量，成立“四川白酒大學(xué)”進(jìn)行可行性調(diào)研活動(dòng)，力爭(zhēng)促成“四川白酒大學(xué)”成立。
8月5日,瀘州市政府印發(fā)《瀘州市加快建成千億白酒產(chǎn)業(yè)的意見》(簡(jiǎn)稱《意見》),《意見》指出：
要加大財(cái)力支持酒業(yè)發(fā)展的力度，制定酒業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金管理辦法和年度資金使用計(jì)劃;要大力鼓勵(lì)純糧固態(tài)釀造、支持企業(yè)重組融資，對(duì)實(shí)施并購重組的企業(yè)按政策給予補(bǔ)助;要加大金融信貸支持，優(yōu)化借新還舊擔(dān)保貸款流程、開展循環(huán)貸和倉單質(zhì)押等業(yè)務(wù)，對(duì)符合條件的企業(yè)給予貸款貼息;要制定升規(guī)企業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)，鼓勵(lì)企業(yè)上檔升級(jí);要健全質(zhì)量安全體系，推動(dòng)溯源體系建設(shè);要加大品牌塑造，提升瀘州產(chǎn)區(qū)品牌形象;要強(qiáng)化市場(chǎng)拓展，支持企業(yè)擴(kuò)大出口;要注重專業(yè)人才培訓(xùn)，搶占酒業(yè)人才高地。
《意見》的出臺(tái)，正是供給側(cè)改革“快馬加鞭”，銳意推進(jìn)，緊抓落實(shí)的表現(xiàn)。
應(yīng)時(shí)而生 酒企擁抱“新生代“
六月初，由四川省經(jīng)信委牽手五糧液舉辦的四川新生代酒品戰(zhàn)略啟動(dòng)儀式暨五糧液新生代酒品品鑒會(huì)在成都舉行，搭建了政企、酒企與酒吧的交流平臺(tái)。聯(lián)動(dòng)旨在以四川釀酒優(yōu)質(zhì)品牌、品質(zhì)資源為依托，發(fā)力新一代消費(fèi)群體、打造酒類的新品類，夯實(shí)川酒市場(chǎng)、品牌地位，促進(jìn)川酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展。
五糧液新生代戰(zhàn)略目標(biāo)：發(fā)現(xiàn)新市場(chǎng)，研發(fā)產(chǎn)品新形態(tài)，創(chuàng)造消費(fèi)新體驗(yàn)，拓展新的消費(fèi)市場(chǎng)，不斷致力于中國新生代新概念酒類的開拓與發(fā)展。主張新概念、新體驗(yàn)。
五糧液集團(tuán)董事長(zhǎng)唐橋表示，面對(duì)當(dāng)前白酒行業(yè)老齡化、年輕消費(fèi)者流失的雙重挑戰(zhàn)，誰抓住了新生代消費(fèi)群體，誰就抓住了未來市場(chǎng)的主體。
“作為白酒行業(yè)龍頭企業(yè)，五糧液應(yīng)該在酒吧等夜場(chǎng)市場(chǎng)上打造出中國自己的品牌，從而滿足年輕消費(fèi)群體的消費(fèi)需求，不能讓洋酒一直占據(jù)著這一巨大的消費(fèi)市場(chǎng)。”糧液仙林果酒責(zé)任公司董事長(zhǎng)李小波說道。
對(duì)中國經(jīng)濟(jì)而言，供給側(cè)改革是挑戰(zhàn)，更是機(jī)遇。這其中，不只是五糧液，很多企業(yè)都看到了“更上一層樓”的契機(jī)。
瀘州老窖“超體”雞尾酒近日將開啟預(yù)售，對(duì)標(biāo)新生代瀘州老窖“三人炫”以良好的工藝及銷售手段締造了業(yè)內(nèi)銷售的又一次成功。
劍南春推出的“純享21”、郎酒推出的“郎哥”系列產(chǎn)品以及金雁酒業(yè)“花酒”的成功突圍都使得川酒逐鹿年輕消費(fèi)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步白熱化。
值得注意的是，新生代的成功并不是一蹴而就的。蒂亞吉?dú)W收購水井坊后不久也曾雄心勃勃地宣布利用優(yōu)勢(shì)進(jìn)軍夜場(chǎng)酒，但后來喧囂一陣后該夜場(chǎng)酒不了了之，究竟是哪里出了問題至今還不清楚。
劍南春一位高管曾稱，白酒年輕化要過四大關(guān)：
1釀造勾兌技術(shù)突破帶來的酒品的年輕化;2白酒標(biāo)準(zhǔn)的年輕化;3銷售渠道的年輕化;4喝酒文化的年輕化。
新生代的發(fā)展并非一帆風(fēng)順，但一旦突破，將會(huì)是一片新的藍(lán)海。
“基因重組” 川酒復(fù)蘇趨勢(shì)明確
在今年3月瀘州舉辦的2016中國國際酒業(yè)博覽會(huì)上，省長(zhǎng)尹力在發(fā)言中強(qiáng)調(diào)加大對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的政策扶持力度，為四川白酒供給側(cè)改革注入了新的活力。
6月初，曾在行業(yè)內(nèi)嶄露頭角的四川紅樓夢(mèng)酒業(yè)，在經(jīng)營困境之下，呼喚產(chǎn)權(quán)重組：中鐵建業(yè)從平安信托中接手紅樓夢(mèng)酒業(yè)。中鐵建業(yè)成功競(jìng)買債權(quán)包，為紅樓夢(mèng)酒業(yè)債權(quán)債務(wù)的處理探索出一條切實(shí)可行的路徑，并對(duì)未來重組紅樓夢(mèng)酒業(yè)打下基礎(chǔ)。
7月底，沱牌舍得混改塵埃落定。沱牌舍得引入天洋集團(tuán)投資38.2億元，成為全省酒類企業(yè)混合所有制改革的第一宗成功案例。“一是在幫扶上下功夫，二是在退出上做文章，三是在引進(jìn)上把好關(guān)。”遂寧市市長(zhǎng)趙世勇談到供給側(cè)改革時(shí)說。
最新消息，劍南春正與文君酒業(yè)控股股東LVMH集團(tuán)洽談回購該公司控股權(quán)的事宜，此次收購?fù)瓿珊螅瑒δ洗簩⑷〉梦木茦I(yè)控股權(quán)、軒尼詩徹底退出，業(yè)內(nèi)幾位知名大商將參股文君酒業(yè)。
“下半年在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、制度創(chuàng)新、科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新等方面都需要加大力度，特別是需要更多體制、機(jī)制創(chuàng)新，將創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略落到實(shí)處。”中國人民大學(xué)重陽金融研究院合作研究部主任劉英表示。
