從中央提出推進供給側結構性改革到現(xiàn)在已經半年多了。酒企在供給側改革的倒逼下積極謀變，連日來高端酒漲價聲音不斷，似乎昭示著白酒的春天已經來到。在政府政策和企業(yè)措施的雙重作用下，川酒供給側改革，給多少分?
緊鑼密鼓 政策為供給側改革護航
積極變化來自于政策部署。近半年多來，從中央到地方，關于供給側改革的各項措施密集出臺。
8月初，由瀘州老窖、劍南春、郎酒等川內白酒龍頭企業(yè)，聯(lián)合四川大學、四川理工學院、中科院成都生物研究所等單位共同發(fā)起建立的四川省白酒釀造產業(yè)技術研究院在瀘州掛牌。瀘州市委書記蔣輔義寄語：
“白酒產研院要充分發(fā)揮平臺集聚優(yōu)勢，為科研院所、川酒企業(yè)提供良好的合作環(huán)境，大家通力合作，精誠團結，抱團發(fā)展，在新一輪市場競爭中，繼承傳統(tǒng)、創(chuàng)新發(fā)展，用一流的質量科技的發(fā)展打造出川酒的核心競爭力。”
記者從四川省經信委酒業(yè)發(fā)展處了解到，在搭建政府資源平臺方面，經信委正與行業(yè)協(xié)會、騰訊公司等協(xié)商建設“國酒金三角”公共信息服務平臺，明確要建設白酒行業(yè)公共信息管理與服務平臺，建設基于該數(shù)據平臺之上的電子商務應用平臺，為推動行業(yè)信息化建設帶來契機。
在壯大川酒科研力量方面，為了發(fā)展培養(yǎng)更多復合型、專業(yè)型高級人才，提升川酒科研技術水平，爭取行業(yè)“話語權”。目前，四川省經信委現(xiàn)正在整合大專院校、科研單位力量，成立“四川白酒大學”進行可行性調研活動，力爭促成“四川白酒大學”成立。
8月5日,瀘州市政府印發(fā)《瀘州市加快建成千億白酒產業(yè)的意見》(簡稱《意見》),《意見》指出：
要加大財力支持酒業(yè)發(fā)展的力度，制定酒業(yè)發(fā)展專項資金管理辦法和年度資金使用計劃;要大力鼓勵純糧固態(tài)釀造、支持企業(yè)重組融資，對實施并購重組的企業(yè)按政策給予補助;要加大金融信貸支持，優(yōu)化借新還舊擔保貸款流程、開展循環(huán)貸和倉單質押等業(yè)務，對符合條件的企業(yè)給予貸款貼息;要制定升規(guī)企業(yè)獎勵，鼓勵企業(yè)上檔升級;要健全質量安全體系，推動溯源體系建設;要加大品牌塑造，提升瀘州產區(qū)品牌形象;要強化市場拓展，支持企業(yè)擴大出口;要注重專業(yè)人才培訓，搶占酒業(yè)人才高地。
《意見》的出臺，正是供給側改革“快馬加鞭”，銳意推進，緊抓落實的表現(xiàn)。
應時而生 酒企擁抱“新生代“
六月初，由四川省經信委牽手五糧液舉辦的四川新生代酒品戰(zhàn)略啟動儀式暨五糧液新生代酒品品鑒會在成都舉行，搭建了政企、酒企與酒吧的交流平臺。聯(lián)動旨在以四川釀酒優(yōu)質品牌、品質資源為依托，發(fā)力新一代消費群體、打造酒類的新品類，夯實川酒市場、品牌地位，促進川酒產業(yè)轉型升級發(fā)展。
五糧液新生代戰(zhàn)略目標：發(fā)現(xiàn)新市場，研發(fā)產品新形態(tài)，創(chuàng)造消費新體驗，拓展新的消費市場，不斷致力于中國新生代新概念酒類的開拓與發(fā)展。主張新概念、新體驗。
五糧液集團董事長唐橋表示，面對當前白酒行業(yè)老齡化、年輕消費者流失的雙重挑戰(zhàn)，誰抓住了新生代消費群體，誰就抓住了未來市場的主體。
“作為白酒行業(yè)龍頭企業(yè)，五糧液應該在酒吧等夜場市場上打造出中國自己的品牌，從而滿足年輕消費群體的消費需求，不能讓洋酒一直占據著這一巨大的消費市場。”糧液仙林果酒責任公司董事長李小波說道。
對中國經濟而言，供給側改革是挑戰(zhàn)，更是機遇。這其中，不只是五糧液，很多企業(yè)都看到了“更上一層樓”的契機。
瀘州老窖“超體”雞尾酒近日將開啟預售，對標新生代瀘州老窖“三人炫”以良好的工藝及銷售手段締造了業(yè)內銷售的又一次成功。
劍南春推出的“純享21”、郎酒推出的“郎哥”系列產品以及金雁酒業(yè)“花酒”的成功突圍都使得川酒逐鹿年輕消費市場的競爭進一步白熱化。
值得注意的是，新生代的成功并不是一蹴而就的。蒂亞吉歐收購水井坊后不久也曾雄心勃勃地宣布利用優(yōu)勢進軍夜場酒，但后來喧囂一陣后該夜場酒不了了之，究竟是哪里出了問題至今還不清楚。
劍南春一位高管曾稱，白酒年輕化要過四大關：
1釀造勾兌技術突破帶來的酒品的年輕化;2白酒標準的年輕化;3銷售渠道的年輕化;4喝酒文化的年輕化。
新生代的發(fā)展并非一帆風順，但一旦突破，將會是一片新的藍海。
“基因重組” 川酒復蘇趨勢明確
在今年3月瀘州舉辦的2016中國國際酒業(yè)博覽會上，省長尹力在發(fā)言中強調加大對白酒產業(yè)健康發(fā)展的政策扶持力度，為四川白酒供給側改革注入了新的活力。
6月初，曾在行業(yè)內嶄露頭角的四川紅樓夢酒業(yè)，在經營困境之下，呼喚產權重組：中鐵建業(yè)從平安信托中接手紅樓夢酒業(yè)。中鐵建業(yè)成功競買債權包，為紅樓夢酒業(yè)債權債務的處理探索出一條切實可行的路徑，并對未來重組紅樓夢酒業(yè)打下基礎。
7月底，沱牌舍得混改塵埃落定。沱牌舍得引入天洋集團投資38.2億元，成為全省酒類企業(yè)混合所有制改革的第一宗成功案例。“一是在幫扶上下功夫，二是在退出上做文章，三是在引進上把好關。”遂寧市市長趙世勇談到供給側改革時說。
最新消息，劍南春正與文君酒業(yè)控股股東LVMH集團洽談回購該公司控股權的事宜，此次收購完成后，劍南春將取得文君酒業(yè)控股權、軒尼詩徹底退出，業(yè)內幾位知名大商將參股文君酒業(yè)。
“下半年在產業(yè)結構調整、制度創(chuàng)新、科技創(chuàng)新、產業(yè)創(chuàng)新等方面都需要加大力度，特別是需要更多體制、機制創(chuàng)新，將創(chuàng)新驅動發(fā)展戰(zhàn)略落到實處。”中國人民大學重陽金融研究院合作研究部主任劉英表示。
