自6月下旬進入梅雨期以來，江蘇省部分地區(qū)連續(xù)遭受強降雨，鹽城阜寧等地出現(xiàn)了多年未遇的龍卷風(fēng)的影響，漁業(yè)受災(zāi)嚴重。復(fù)雜多變的天氣成為對蝦類養(yǎng)殖管理的難點。為使對蝦養(yǎng)殖順利度過雨情汛情，為做好汛后恢復(fù)生產(chǎn)工作，把損失降到最低程度，江蘇省海洋水產(chǎn)研究所特提出以下蝦類養(yǎng)殖災(zāi)后復(fù)產(chǎn)技術(shù)要點：
發(fā)病特點
今年六七月份江蘇省南美白對蝦多發(fā)以白斑綜合征、急性肝胰腺壞死癥、肝腸胞蟲等為主的疾病，特點如下：
1.連續(xù)陰雨和暴雨天氣后，容易出現(xiàn)對蝦白斑綜合征，一般發(fā)病的蝦塘養(yǎng)殖時間已達30天以上，放養(yǎng)密度過高、水質(zhì)較差且不穩(wěn)定的池塘容易引發(fā)疾病。
2.主要癥狀表現(xiàn)：觸須、尾扇、蝦體發(fā)紅，肝胰臟變色、輪廓不明顯，胃、腸道不飽滿，病蝦反應(yīng)遲鈍，慢游于池邊，易于捕捉。
3.部分蝦塘一旦發(fā)病，死亡率很高，2天~3天后開始出現(xiàn)大量死亡。
4.南美白對蝦發(fā)病后，使用消毒劑、內(nèi)服藥等一般較難控制疾病的發(fā)生。
發(fā)病原因
1.天氣多變、連續(xù)陰雨和暴雨是導(dǎo)致今年南美白對蝦病害多發(fā)的重要原因。近期水溫在25℃左右，是最容易發(fā)病的階段。江蘇省鹽城、連云港、南通等地池塘養(yǎng)殖的南美白對蝦多在5月中下旬放養(yǎng)，6月中下旬以后，遇到連續(xù)陰雨、暴雨更易誘發(fā)對蝦病害。
2.苗種質(zhì)量良莠不齊是今年南美白對蝦疾病多發(fā)的重要影響因素。江蘇省南美白對蝦的苗種多來源于海南、廣東以及福建等地，部分是美國或南美州親本來源的一代苗種，另外也存在不少二代苗或土苗，由于苗種的管理還沒有完全到位，江蘇省養(yǎng)殖的南美白對蝦部分幼體種質(zhì)混雜，品質(zhì)退化，抗病能力低，使得南美白對蝦更容易發(fā)病。
3.養(yǎng)殖管理不到位也是蝦病多發(fā)的主要原因。（1）放養(yǎng)密度過大。部分養(yǎng)殖戶為了追求高產(chǎn)高效，加大了放養(yǎng)密度，畝放量達到6萬尾，超過了合理的放養(yǎng)密度。（2）缺乏養(yǎng)殖技術(shù)。從事南美白對蝦養(yǎng)殖的新手較多，養(yǎng)殖技術(shù)缺乏，投飼、調(diào)水、防病等手段缺少規(guī)范科學(xué)。一旦發(fā)病，手忙腳亂，亂投醫(yī)，亂用藥等，進一步加劇了病害的發(fā)生。
養(yǎng)殖要點
1.改善水質(zhì)環(huán)境。通過控制養(yǎng)殖密度、定期增換水、投放微生態(tài)制劑等措施，促進蝦池藻相和菌相平衡，并保持硅藻、綠藻的形成，水色以油綠色或茶褐色為佳，透明度30厘米~40厘米左右為宜。
2.保持充足溶氧。裝有底增氧的池塘，南美白對蝦放養(yǎng)后正常天氣應(yīng)在中午及天亮前開啟增氧機2次，每次開機2小時~4小時，隨著養(yǎng)殖周期的延長，需延長開機時間；在陰雨天等不良天氣應(yīng)增加開機時間和次數(shù)或全天開機，使池水的溶解氧始終保持在4毫克/升。
3.科學(xué)投喂飼料。應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)南美白對蝦飼料，蛋白質(zhì)含量不宜過高，一般為35%~42%合適，飼料投放后宜在1小時~2小時內(nèi)吃完，陰雨天、悶熱天等不良天氣應(yīng)減少投飼量或停喂飼料，天氣轉(zhuǎn)晴后逐步增加飼料，天晴3天~5天以后正常投喂。要根據(jù)天氣、蝦類活動、吃食以及池塘水質(zhì)等具體情況來確定投料情況，不可盲目投飼料。
4.避免蝦類應(yīng)激。在連續(xù)陰雨天、雷陣雨和暴雨天等不良天氣間不可大排大灌，不可隨意使用消毒劑，在飼料中添加增強免疫劑等，增強南美白對蝦抗應(yīng)激能力，也可使用葡萄糖+VC化水后全池潑灑，減緩應(yīng)激反應(yīng)。切忌病急濫用藥物。
5.穩(wěn)定水質(zhì)指標。注意穩(wěn)定水質(zhì)各項指標，若池塘確實需要進水，應(yīng)做好水質(zhì)的測試，水源水質(zhì)狀況良好時可少量進水，進水量必須控制在5厘米以內(nèi)。不要盲目使用有機肥、化肥等來進行肥水，肥水不當(dāng)會使水體更容易引起突變，導(dǎo)致病害的發(fā)生。密切關(guān)注天氣預(yù)報，雨前2天~3天適當(dāng)降低水位，為暴雨“騰空”水體。使用微生態(tài)制劑，適當(dāng)施肥培藻，增加水體肥度，提高水質(zhì)的穩(wěn)定性。降雨后保持水位穩(wěn)定，及時將雨水排出，防止因暴雨引起水位暴漲，透明度下降，造成水草死亡。陰雨天由于光合作用減弱、雨水呈酸性等原因，導(dǎo)致池水pH下降，可用生石灰調(diào)控pH值，用量2.5千克~5千克/畝，化水全池潑灑。
養(yǎng)殖方案
檢查并修復(fù)水毀生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備。對于有排水條件的蝦池，水災(zāi)過后應(yīng)及時排水降低水位，防止漫塘。若外界水位高于池塘水位，應(yīng)加強巡查，及時封堵夯實漏水點，防止涌水、潰壩；對于沒有排水條件或池塘水位即將高出圩埂的，應(yīng)用沙袋或泥袋增高圩埂，沒有條件的也要及時架設(shè)防逃網(wǎng)，防止對蝦逃逸。漫水池塘在架設(shè)防逃網(wǎng)的同時，加強投餌，吸引對蝦留在池塘內(nèi)。洪水后要及時修復(fù)被毀壞的增氧機、投餌機、網(wǎng)具等漁業(yè)生產(chǎn)設(shè)施。退水后及時加高、加寬、加固池埂，加強檢查，防止復(fù)潰。搶修好養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)道路、進排水渠、電力設(shè)施等，確保道路暢通、供電正常、供排水順利。
及時補投苗種，恢復(fù)漁業(yè)生產(chǎn)。根據(jù)蝦類存塘情況，及時調(diào)整養(yǎng)殖方案。對全淹、全逃池塘，要迅速整理池塘，消毒水體，重新開展苗種投放工作。對于逃逸部分對蝦的塘口，可將多口池塘中的對蝦并塘，騰出蝦池再投放苗種，如在原池中補苗，則規(guī)格要相近，否則將影響?zhàn)B殖效果。補苗過后要加強病害防控，防止輸入性病害暴發(fā)。對于原對蝦恢復(fù)困難的，及時調(diào)整養(yǎng)殖品種或養(yǎng)殖模式，如適合夏季投苗的其他蝦類、魚類等苗種，恢復(fù)養(yǎng)殖生產(chǎn)，確保年度養(yǎng)殖收益。
葉文柏
