“優(yōu)恪君，快幫人家擰開這瓶水，瓶子太軟啦！”
咦，有沒有發(fā)現(xiàn)，近年來，礦泉水瓶有種越來越軟、越來越薄的趨勢？業(yè)內叫降低“克重”。
沒辦法，小本生意嘛，肯定要精打細算，順便為節(jié)能環(huán)保做貢獻了！不過，“克重”能減，質量卻不能減。
11款礦泉水的測評結果新鮮出爐，泉陽泉天然礦泉水、昆侖山雪山礦泉水、農(nóng)夫山泉天然礦泉水、ALKAQUA飲用天然礦泉水、5100曲瑪弄西藏冰川礦泉水，5款獲得卓越（A ）；阿爾山冷泉飲用天然礦泉水略有瑕疵，獲優(yōu)（A）；恒大冰泉、可藍、阿爾山、嶗山3款礦泉水被評良（B）；僅百歲山飲用天然礦泉水獲此次最低評級中（C）。
總體尚可，但與優(yōu)恪2015年發(fā)布的“9款礦泉水測評報告”相比，優(yōu)品數(shù)量不及后者，但同時也未出現(xiàn)差評產(chǎn)品。
優(yōu)恪評級
從最好的“卓越（A ）”到最差的“警示（D-）”，優(yōu)恪將產(chǎn)品分為6個等級。一方面，產(chǎn)品缺陷的數(shù)量決定評級：缺陷越多，評級越低；另一方面，缺陷的嚴重性也影響評級。一款產(chǎn)品如果違反法律法規(guī)并危害消費者健康，而不應在市場上銷售，將會被直接評為“警示（D-）”。
作為優(yōu)質生活的恪守者，優(yōu)恪不僅以“符合國標”來審視產(chǎn)品，而是對產(chǎn)品質量提出更高要求。因此，優(yōu)恪的評分標準是由德國專家團隊參考中國、歐盟、世衛(wèi)組織的標準以及國際最新科研成果制定，可能高于中國以及歐盟標準。2015年5月上線至2016年4月，優(yōu)恪集中測評了在中國市場銷售的國際、港澳臺品牌及進口產(chǎn)品，2016年5月新增對國產(chǎn)品牌產(chǎn)品的測評。
優(yōu)恪評級
檢測結果
成分測評
鈾偏高（含量大于4微克/升）——降2級
鈾輕微偏高（含量為2 ~ 4微克/升）——降1級
可藍礦泉水和百歲山飲用天然礦泉水，兩款產(chǎn)品中的鈾分別偏高和輕微偏高，被降2/1級。
長期攝入鈾會損傷肝臟和腎臟。由于德國及歐盟都沒有規(guī)定普通礦泉水中鈾的限值，因此優(yōu)恪以德國“礦泉水及飲用水條例”中規(guī)定的供嬰兒飲用的礦泉水中鈾的限值——2微克/升作為測評依據(jù)。
溴酸鹽含量大于3微克/升——降2級
溴酸鹽被國際癌研究機構（IARC）評定為“可疑的人類致癌物”。依據(jù)中國礦泉水國標GB 8537以及“德國生活飲用水條例”，其含量不得超過10 微克/升。
優(yōu)恪采用了更為嚴格的限值，恒大冰泉長白山飲用天然礦泉水、阿爾山飲用天然礦泉水、嶗山礦泉水和百歲山飲用天然礦泉水4款產(chǎn)品，因溴酸鹽含量超過德國“礦泉水及飲用水條例”所規(guī)定的限值——3微克/升，被降2級。
菌落總數(shù)偏高（菌落總數(shù)在20℃條件下培養(yǎng)后大于100 CFU/mL或在37℃條件下培養(yǎng)后大于20 CFU/mL）——降1級
從數(shù)值上看，阿爾山冷泉飲用天然礦泉水的菌落總數(shù)超過了德國“礦泉水及飲用水條例”中相應的限值。但需要特別指出的是，由于本次測評的所有產(chǎn)品均是在中國購買后，送到德國檢測的，因此無法按照該條例的規(guī)定，在產(chǎn)品“灌裝后12個小時之內檢測”。
此外，實驗室檢出的微生物也并非致病菌，并不會對健康造成影響，最多會在一定程度上顯示生產(chǎn)過程中可能存在衛(wèi)生隱患。
其他缺陷測評
包裝材料中含聚氯乙烯、聚偏二氯乙烯或氯化物——降1級
阿爾山冷泉飲用天然礦泉水的外包裝中檢測出了在生產(chǎn)和回收過程中會污染環(huán)境的氯化物成分，在其他缺陷具體評分中被降1級，但并未影響總評。
更多地了解我們的測試
市場調查
通過線上電商平臺和線下實體店調查后，優(yōu)恪選出了11款暢銷瓶裝礦泉水。
采購
所有送檢樣品均由優(yōu)恪員工以普通消費者身份在北京的大型電商自營平臺、大型連鎖超市購買。優(yōu)恪不接受廠商送檢的產(chǎn)品，這樣可以保證送檢產(chǎn)品不受廠商控制。同時，優(yōu)恪自主決定送檢何種產(chǎn)品。廠商既不能阻止優(yōu)恪送檢其產(chǎn)品，也不能促使優(yōu)恪根據(jù)其意愿送檢他們的產(chǎn)品。
采購時間
2016年4 ~ 5月
廠商溝通
因為在公布測試結果時經(jīng)常會指出其產(chǎn)品的問題，出于公平目的，所以優(yōu)恪會事先將檢測數(shù)據(jù)提供給廠商，邀請廠商對送檢產(chǎn)品信息進行確認，并對檢測數(shù)據(jù)發(fā)表意見。而只有當優(yōu)恪告知廠商其產(chǎn)品的測試結果時，廠商才知道優(yōu)恪送檢了他們的產(chǎn)品。
檢測方法
氟化物、硫酸鹽：依據(jù)DIN EN ISO 10304-1：2009進行分析。
氯化物：依據(jù)DIN EN ISO 10304-4：2009進行分析。
碳酸氫鹽：根據(jù)DIN 38409-H7-1: 2005進行分析。
鈉、鈣、鉀、鎂：依據(jù)DIN EN ISO 17294-2：2005進行分析。
菌落總數(shù)（20 °C / 37 °C）：依據(jù)德國“天然礦泉水、飲用水條例（附件2）（Mineral- und Tafelwasser-Verordnung，Anlage 2）”進行檢測。
元素：依據(jù)DIN EN ISO 17294-2 “應用電感耦合等離子體質譜法（ICP-MS）對62種元素進行測定”進行定量分析。以銠和錸為內標；通過多元素混合標準溶液校正電感耦合等離子體質譜儀（ICP-MS），標準曲線方程為簡單線性回歸方程（simple linear）。
農(nóng)藥代謝物： 采用液相色譜-串聯(lián)質譜法（LC-MS/MS）進行分析。
硝酸鹽：依據(jù)DIN EN ISO 10304-1：1995進行分析。
亞硝酸鹽：依據(jù)DIN EN 26777：1993進行分析。
溴酸鹽：依據(jù)DIN ISO 11206：2013進行分析。
聚氯乙烯/聚偏二氯乙烯/氯化物：采用X射線熒光光譜法分析。
我們的評分標準
如果一款產(chǎn)品沒有缺陷或僅有輕微的缺陷，就可以獲得最高評級卓越（A ）。即使在產(chǎn)品滿足國標的前提下，缺陷越多、越嚴重，評級越低。
總評主要參考成分具體評分。如果其他缺陷具體評分為良（B）或中（C），總評在成分具體評分基礎上降一級。
優(yōu)恪建議
總體來說，優(yōu)恪此次測評的礦泉水大多價廉物美，與同為卓越（A ）的進口產(chǎn)品相比，價格便宜不少。
不含碳酸的礦泉水產(chǎn)品適合用于烹調嬰幼兒的食品。
雖然生產(chǎn)商常會宣傳礦泉水中含有某些特定的礦物質，但從全面均衡的飲食中攝入的營養(yǎng)成分，要比從礦泉水中攝入的礦物質更重要。
