日前，中國酒業(yè)協(xié)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《固態(tài)法濃香型白酒原酒（T/CBJ002－2016）》、《固態(tài)法醬香型白酒原酒（T/CBJ003－2016）》、《固態(tài)法小曲清香型白酒原酒（T/CBJ004－2016）》，由中國酒業(yè)協(xié)會、中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會正式對外發(fā)布，這也是目前國內(nèi)首個涵蓋醬香、濃香、小曲清香三大主流香型的固態(tài)白酒原酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)了解，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)中所制定的質(zhì)量等級評價標(biāo)準(zhǔn)，共分為6級，分別為特級、優(yōu)級、一級、二級、三級、不合格。其中主要對于白酒原酒的香氣、口味、風(fēng)格上進(jìn)行等級劃分。而評定的分?jǐn)?shù)從95分以上到70分以下不等，95分（包含95分）則為特級，70（不含70分）以下的則為不合格。
點評：原酒市場十分混亂，原酒行業(yè)長期處于小、散、亂狀態(tài)，標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布有助于其盡早結(jié)束質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)缺失、誠信缺失的狀態(tài)，使固態(tài)原酒的質(zhì)量及真實性有法可依，有章可循。然而對于白酒企業(yè)來說，這份標(biāo)準(zhǔn)能不能落地則有待于市場的檢驗。
