火熱夏天，與氣溫一樣火爆的還有“網(wǎng)紅”減肥食品代餐粉和代餐奶昔。

 

　　7月中旬，國家食藥監(jiān)總局通報(bào)，食藥監(jiān)部門發(fā)現(xiàn)有減肥類產(chǎn)品添加“鹽酸西布曲明”和“酚酞”的違法行為，提醒消費(fèi)者要理性購買、服用減肥類食品。鹽酸西布曲明曾為處方藥，但因可能發(fā)生嚴(yán)重、非致死性心血管事件的風(fēng)險(xiǎn)，目前已在大多數(shù)國家停用。酚酞主治習(xí)慣性、頑固性便秘，長期濫用可造成人體電解質(zhì)代謝紊亂，嚴(yán)重時(shí)甚至可誘發(fā)心律失常。

 

　　我國禁止在食品和保健食品中添加西布曲明和酚酞。那么，代餐粉、代餐奶昔是否安全呢？8月18日下午，法晚記者將7份代餐粉、代餐奶昔樣品送至北京智云達(dá)食品安全檢測中心，進(jìn)行“西布曲明”和“酚酞”的檢測。檢測顯示，7份樣品均未檢出西布曲明和酚酞。

 

　　北京智云達(dá)消費(fèi)者體驗(yàn)中心技術(shù)經(jīng)理、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)博士張玉萍告訴記者，代餐粉不宜長期代替正餐食用，因?yàn)閺漠a(chǎn)品的營養(yǎng)成分表中可以看出，大多蛋白質(zhì)含量比較低，不能滿足人體基本營養(yǎng)需求，而且因膳食纖維含量高，長期食用會(huì)影響人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收。

 

 

　　本次實(shí)驗(yàn)共選取了7個(gè)樣品，2份樣品購自京東超市，5份樣品購自4家淘寶店。

 

　　北京智云達(dá)科技股份有限公司食品安全檢測消費(fèi)者體驗(yàn)中心技術(shù)工程師楊宇斯表示，從檢測結(jié)果來看，7份樣品均未檢出西布曲明。

 

　　7份樣品中，有6份未檢出酚酞。一份樣品因產(chǎn)品溶液本身為淡粉色，進(jìn)行酚酞檢測時(shí)有顏色干擾。記者再次購買了同款其他口味產(chǎn)品于8月19日上午進(jìn)行酚酞復(fù)測，結(jié)果顯示，未檢出酚酞。

 

　　智云達(dá)消費(fèi)者體驗(yàn)中心技術(shù)經(jīng)理、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)博士張玉萍表示，7月中旬，國家食藥監(jiān)總局通報(bào)，發(fā)現(xiàn)有減肥類產(chǎn)品添加“鹽酸西布曲明”和“酚酞”的違法行為，提醒消費(fèi)者要理性購買、服用減肥類食品。

 

　　“酚酞是瀉藥的成分之一；西布曲明曾用于減肥藥，但它因可能會(huì)導(dǎo)致心腦血管疾病發(fā)生，我國已經(jīng)不允許生產(chǎn)銷售。簡單地說，在普通食品中非法添加藥物肯定會(huì)損害人體健康，甚至危及生命。”張玉萍說。

 

　　她告訴法晚（微信公號(hào)ID:fzwb_52165216）記者，代餐粉市場龐大，產(chǎn)品魚龍混雜、良莠不齊，有些代餐粉可能為了增加減肥效果會(huì)違法添加酚酞、西布曲明等，消費(fèi)者購買時(shí)，盡量選擇大品牌。同時(shí)不要盲目追求減肥效果，以免損害健康。

 

　　實(shí)驗(yàn)步驟

　　樣品來源：2份購自超市，5份分別購自4家淘寶店

 

　　樣品說明：標(biāo)稱康比特果蔬纖維代餐粉甜橙味（50g）、標(biāo)稱修正魔芋膳食纖維固體飲料（60g）、標(biāo)稱道法酷濃辟谷代餐粉（250g）、標(biāo)稱碧生源營養(yǎng)代餐奶昔、標(biāo)稱美國康寶萊奶昔蛋白混合飲料代餐奶（750g）、標(biāo)稱新西蘭 healtheries賀壽利瘦身奶昔營養(yǎng)代餐粉（500g）、標(biāo)稱澳洲Fatblaster代餐奶昔粉瘦身飽腹低卡蔬果膳食纖維（430g）

 

　　檢測項(xiàng)目：酚酞、西布曲明

 

　　檢測單位：北京智云達(dá)食品安全檢測中心（本次檢測為快速檢測方法，屬于初篩，只對(duì)樣品負(fù)責(zé)，檢測結(jié)果不具備法律效力）

 

　　檢測方法：酚酞、西布曲明快速檢測試劑

 

　　檢測依據(jù)：《食品安全法》第三十八條明確規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品

 

　　樣品前處理：按不同劑型取樣：硬膠囊劑約取1g內(nèi)容物；軟膠囊擠出內(nèi)容物稱取1g；顆粒、片劑、丸劑等壓碎成粉狀稱取1g。取一支試劑A，將所取樣品加入管中，蓋緊蓋子大力振蕩混勻1～2min，靜置2～3min，至上層溶液澄清。

 

　　樣品檢測：用0.5mL塑料吸管吸取上層樣品處理液，加3～5滴于試劑B中，蓋上蓋子后搖勻，馬上觀察溶液顏色。

 

　　結(jié)果判定：若溶液出現(xiàn)粉紅至紫紅色，則判為陽性（＋）；否則判為陰性（－）；（有時(shí)溶液濃度較低，褪色較快，請(qǐng)?jiān)诘渭訕悠诽幚硪簳r(shí)注意觀察）。

 

　　酚酞檢測結(jié)果：除2號(hào)樣品呈現(xiàn)淡粉色外，其他樣品均呈無色。比對(duì)色卡，除2號(hào)樣品外的其他樣品，均未檢出酚酞。

 

　　技術(shù)員表示，因?yàn)?號(hào)樣品溶液本身就是淡粉色，對(duì)檢測有一定干擾。記者采購?fù)盍硪豢谖稑悠罚ǖS色），8月19日上午復(fù)測。

 

　　8月19復(fù)測結(jié)果：比對(duì)色卡，復(fù)測菠蘿味樣品未檢出酚酞。

　　顯色劑的準(zhǔn)備：取一管試劑C，加入1.0mL 蒸餾水，振搖使其溶解，現(xiàn)用現(xiàn)配。

 

　　樣品前處理：按不同劑型取樣：硬膠囊劑約取0.5g內(nèi)容物；軟膠囊擠出內(nèi)容物稱取0.5g；顆粒、片劑、丸劑等壓碎成粉狀稱取0.5g；取一支試劑A，將所取樣品加入管中，蓋緊蓋子，充分搖晃混勻1min，靜置2－3min，使上層液澄清；用0.5mL吸管吸取試劑A瓶中上層溶液約一半的量至試劑B瓶中；蓋緊B蓋塞子，上下翻轉(zhuǎn)10次（不可劇烈搖，避免乳化無法分層）使其混合，靜置至清晰分層。

 

　　樣品檢測：另取一支0.5mL 吸管，吸取試劑C至吸管細(xì)部前端約1/4 處（約0.125mL），插入至試劑B瓶的下層溶液中并緩慢排空，觀察B瓶下層溶液中是否產(chǎn)生渾濁絮狀物或沉淀物。

 

　　結(jié)果判定：1min 后，觀察B瓶下層產(chǎn)生渾濁或沉淀，可判定西布曲明成分，即為陽性（＋）；無沉淀則判為陰性（－）；

 

　　檢測結(jié)果顯示：對(duì)比色卡，7個(gè)樣品均未檢出西布曲明。

 

　　智云達(dá)消費(fèi)者體驗(yàn)中心技術(shù)經(jīng)理、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)博士張玉萍表示，代餐粉主要是由谷類、豆類、薯類等食材為主，都是單一或綜合性沖調(diào)粉劑產(chǎn)品。它的主要成分是膳食纖維。膳食纖維是不能被人體消化吸收，但因其吸水膨脹的性能，所以會(huì)增加飽腹感，增強(qiáng)腸道功能，降低膽固醇，熱量又極低，所以控制了能量的過量攝入。

 

　　張玉萍說，“不過代餐粉的營養(yǎng)價(jià)值和正餐沒法比，大部分代餐粉的蛋白質(zhì)含量很低，不能滿足人體需要。另外，過量攝入膳食纖維還會(huì)影響人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收，雖然短時(shí)間內(nèi)可能會(huì)有一定的減肥效果，但是長期來看是存在營養(yǎng)失衡問題。”

 

　　對(duì)肥胖人士來說，短期吃可能會(huì)有減輕體重的效果，對(duì)健康也沒有太大問題。但對(duì)于營養(yǎng)不良或者營養(yǎng)不均衡的人來說，會(huì)增加營養(yǎng)失衡問題。

 

　　今天上午，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)安全學(xué)院副教授朱毅告訴《法制晚報(bào)》記者，食用代餐粉可以成為減肥的一個(gè)輔助辦法，如果完全取代一日三餐，很可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良、內(nèi)分泌紊亂等。“代餐粉實(shí)際效果遠(yuǎn)不如宣傳的神奇，體重反彈率很高。”

 

　　“如果不考慮便捷因素，自己烹飪新鮮食材，既可控制熱量，而且營養(yǎng)又是代餐粉不能企及的。”朱毅告訴記者，最健康的減肥辦法還是改變生活方式。“如果上班族來不及自己做飯，盡量選擇復(fù)配型代餐粉，但不能成為進(jìn)食主打，不能長久依賴。肥胖有多種原因，代餐粉減肥對(duì)暴飲暴食者有一定幫助，對(duì)其他類型肥胖未必奏效。”

 

　　朱毅表示，所有靠節(jié)食的減肥方法都很容易反彈，“鍛煉增加肌肉，提高基礎(chǔ)代謝率，充足睡眠，均衡飲食，才是正道。”

 

 

　　8月16日、17日下午，法晚記者連續(xù)走訪了家樂福、沃爾瑪超市及4家藥品，均沒發(fā)現(xiàn)有代餐粉或代餐奶昔出售。

 

　　隨后，記者通過京東商城購買了兩份國產(chǎn)代餐粉樣品。通過淘寶4家店購買了5份樣品，包括3份進(jìn)口樣品。記者發(fā)現(xiàn)，3份進(jìn)口產(chǎn)品均無中文標(biāo)簽。

 

　　其中美國康寶萊公司的產(chǎn)品沒有中文標(biāo)簽。在外文標(biāo)簽處，有一處文字被整齊刮下，露出包裝瓶的底色。接近瓶底的編碼處，也被整齊刮下，同樣露出包裝瓶的底色。記者在淘寶網(wǎng)上出售同款產(chǎn)品的幾家店發(fā)現(xiàn)，不少買家曬出標(biāo)簽、編碼被刮照片，懷疑所購非正品。

 

　　法晚記者咨詢了幾家淘寶商家，回復(fù)如出一轍：康寶萊公司不允許經(jīng)銷商低價(jià)銷售，所以一般經(jīng)銷商會(huì)把瓶身上的二維碼和跟蹤碼刮掉。

 

　　“我們是美國正品，因?yàn)橹变N，不允許打折賣……只能挨個(gè)刮。”

 

　　律師：國內(nèi)銷售的產(chǎn)品應(yīng)有中文標(biāo)簽

 

　　中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)律師團(tuán)團(tuán)長、北京匯佳律師事務(wù)所律師邱寶昌表示，如果是保健食品必須要有食藥監(jiān)局的保健食品的批準(zhǔn)文號(hào)，可以宣傳在某些方面有輔助食療或者輔助功效，“如果是普通食品就不能宣傳特殊的功效。沒有藍(lán)帽子標(biāo)志，就不能宣傳有減肥等功效。廣告法規(guī)定，保健品宣傳只能按照其在衛(wèi)生部門備案的效果，不能渲染。”

 

　　邱寶昌表示，“消費(fèi)者通過網(wǎng)站購買進(jìn)口商品，如果網(wǎng)站是國外廠家銷售點(diǎn)，產(chǎn)品也產(chǎn)自國外，這種情況目前法律上還沒有相關(guān)規(guī)定。如果是境內(nèi)網(wǎng)站銷售，在國內(nèi)銷售的產(chǎn)品，必須要有中文標(biāo)識(shí)，如果沒有，網(wǎng)站有責(zé)任。而且商家不能隨意對(duì)商品信息進(jìn)行刪減或增加，這都是一種修改行為，商家沒有權(quán)利也不應(yīng)該這么做。”