中國乳制品工業(yè)協(xié)會第二十二次年會暨第十六次乳品技術(shù)精品展示會于8月19日—21日在廣州舉行。光明乳業(yè)股份有限公司總裁朱航明在會上表示，盡管在中國經(jīng)濟進入新常態(tài)大背景下，中國乳業(yè)面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，但乳品市場的發(fā)展前景依舊美好，機遇多于挑戰(zhàn)，要堅定不移的推進供給側(cè)的改革，順應消費結(jié)構(gòu)的調(diào)整和升級，瞄準需求，持續(xù)創(chuàng)新。

 

    朱航明表示，在經(jīng)濟不景氣，中國經(jīng)濟進入新常態(tài)大背景下，中國乳業(yè)面臨著前所未有的挑戰(zhàn)：一是我們中國乳業(yè)兩位數(shù)高增長的歷史結(jié)束了；二是我們上游布局的矛盾突出，國內(nèi)原奶廠產(chǎn)能相對過剩，甚至大規(guī)模牧場也出現(xiàn)了賣奶難和盈利難的局面；三是進口產(chǎn)品優(yōu)勢明顯，對國內(nèi)乳制品市場形成巨大沖擊；四是產(chǎn)品同質(zhì)化競爭激烈，價格大戰(zhàn)不斷，盈利能力大幅下降；五是乳品的新政不斷出臺，行業(yè)標準更加嚴格，企業(yè)發(fā)展壓力越來越大；六是國際知名的乳企巨頭都加入國內(nèi)競爭當中來等。

 

    盡管面臨這么多不利因素，但朱航明仍然堅信機遇與挑戰(zhàn)并行，機遇大于挑戰(zhàn)。一方面是因為中國經(jīng)濟宏觀基本面還是有亮點的，包括中國經(jīng)濟的增速仍然遠遠高于歐美主要經(jīng)濟體，城鎮(zhèn)化和脫貧步伐加快帶來的三四線城市和農(nóng)村市場機遇以及二胎政策、一帶一路，人民幣國際化，更能促進中國企業(yè)走出去，助推乳業(yè)發(fā)展；另一方面是雖然面臨消費結(jié)構(gòu)的問題，但中國乳制品市場仍然有很大的增長空間。為此，朱航明建議要要瞄準需求，持續(xù)創(chuàng)新。

 

    第一，堅定不移的推進供給側(cè)的改革，順應消費結(jié)構(gòu)的調(diào)整和升級。朱航明表示，今年上半年進口乳制品達到32%的高增長率，充分說明中國乳品到了轉(zhuǎn)型升級的新階段，必須進行乳業(yè)供給側(cè)的改革，唯有改革才能使行業(yè)走出低谷。通常來說品類的升級是加快供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的高招，管理升級也是，因此未來可以通過管理升級來不斷的降低成本，提高效率，加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，真正實現(xiàn)由產(chǎn)量到質(zhì)量，由安全到優(yōu)質(zhì)的全面升級。

 

    第二，要樹立創(chuàng)新就是本地化的過程，即創(chuàng)新就是西方優(yōu)質(zhì)乳制品在中國本地化的過程。朱航明表示，我們沒有實力，也沒有能力去開發(fā)跳出西方乳制品概念，再出現(xiàn)一個新的品種，所以我們要實事求是，西方發(fā)展乳制品已經(jīng)有幾百年的歷史，掌握著最高的技術(shù)和最優(yōu)質(zhì)的資源，特別是他們對乳制品多年，幾百年的實踐，是我們要不斷的理解和消化。當下如何實現(xiàn)這個資源與中國市場需求的有效對接，這是解決中國未來發(fā)展方向一個重要的問題。

 

    第三，專注品質(zhì)，勇于擔當。一是建好體系，打好基礎(chǔ)，夯實上游工業(yè)的基礎(chǔ)；二是接受監(jiān)管，完善自我，完善監(jiān)督機制；三是坦誠面對，狠抓食品安全，把消費者放在第一位。據(jù)介紹，光明通過打造牧場到終端全產(chǎn)業(yè)鏈，為消費者全程把關(guān)，從而確保高品質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)的始終如一，積極打造核心競爭力，光明牧場管理采用全球首創(chuàng)的千分牧場評價體系，對所有的牧場獸醫(yī)保健，繁殖育種，安全生產(chǎn)等6大板塊進行評分，實時把握產(chǎn)品的安全性。

 

    第四，開放包容，行業(yè)共榮。首先要站高看遠，行業(yè)共榮，在當今的社會，我們?nèi)橹破返墓?、生產(chǎn)商和銷售商，已經(jīng)組成了一個商業(yè)的生態(tài)系統(tǒng)，在這個系統(tǒng)當中各自擔當不同的工種，相互的依賴，共同的成長，一榮俱榮、一損俱損，特別是大的乳品企業(yè)更要站高看遠，為行業(yè)的共榮作出我們自己的貢獻。第二個要發(fā)揮優(yōu)勢，差異化競爭，各大乳企因為發(fā)展的歷史所處的地域和消費特點的不同，渠道特點、資源掌控各有不同的優(yōu)勢，應當積極的發(fā)揮自身最大的優(yōu)勢，互利合作。