中秋佳節(jié)將近，月餅已悄然登上超市舞臺，樣式多樣令人眼花繚亂。記者了解到，同是五仁月餅，餡料卻大不相同。而《月餅》新標(biāo)雖對命名做出要求，但配料并不限于標(biāo)準(zhǔn)中的五類果仁。
據(jù)了解，今年是國家質(zhì)檢總局與國家標(biāo)準(zhǔn)委發(fā)布《月餅》新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后首個(gè)中秋節(jié)。記者走訪多家超市發(fā)現(xiàn)，市場所售五仁月餅中，橄欖仁并不是其標(biāo)配。同時(shí)，五仁月餅的配料不同，差價(jià)較大。在府前路上一家連鎖烘培店中有近40個(gè)品種，僅五仁月餅就有三種，且價(jià)格不一。其中最貴的金牌五仁月餅餡料有核桃仁、松子仁，美國巴旦木、瓜子仁、橄欖仁等，價(jià)格是普通五仁月餅的兩倍。
新標(biāo)對五仁月餅的5種主要原料有了明確規(guī)定，那是否意味著五仁月餅中必須含有橄欖仁、杏仁等果仁呢？據(jù)了解，核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等五種主要原料是基于廣式五仁月餅的基本描述，但其配料中不限于上述五種果仁的使用，尤其是橄欖仁不是非加不可。新規(guī)實(shí)施后，《月餅》國標(biāo)從強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)變成了推薦性標(biāo)準(zhǔn)，也就是并非強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。滕州市食品藥品監(jiān)督管理局的工作人員表示，月餅新標(biāo)出臺，將加大對月餅市場的監(jiān)督，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。
