沈陽賓館因食品安全問題被處罰5萬元

 

　　皇姑區(qū)市場監(jiān)督管理局負責人稱，7月31日，該局食品監(jiān)督執(zhí)法大隊的執(zhí)法人員依法對轄區(qū)沈陽賓館集體聚餐活動進行食品安全檢查。執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)，該賓館從食品加工處理區(qū)運往室外婚禮就餐現(xiàn)場的食品配送車輛無清洗消毒記錄；現(xiàn)場配送的直接入口食品（熟食）及食品容器疊壓擺放，有的直接摞在裸露的食品上；室外婚禮就餐現(xiàn)場提供自制飲品；后廚墻壁有發(fā)黑、脫落、發(fā)霉現(xiàn)象；餐具洗消間內存放直接入口的涼拌食品；保潔柜內存放的餐具未洗凈消毒、有明顯油漬；在后廚通道內存放半成品的冷藏柜內發(fā)現(xiàn)發(fā)霉變質食品；后廚烹飪操間內發(fā)現(xiàn)超過保質期6個月的某品牌火鍋底料；后廚粗加工間內有多處成堆的廢棄雜物沒有及時處理、隨意堆放，環(huán)境衛(wèi)生臟亂差。在現(xiàn)場檢查時，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)，該賓館正承接三場大型婚宴，就餐者達800多人，而所提供的菜品并未按要求留取食品樣品，還有各種管理臺賬記錄不完整。

 

　　針對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題，執(zhí)法人員當場對沈陽賓館下達了《責令整改通知書》，同時，通知賓館總經理到區(qū)市場監(jiān)督管理局接受約談。

 

　　皇姑區(qū)市場監(jiān)督管理局負責人說，8月10日，該局食品監(jiān)督執(zhí)法大隊的執(zhí)法人員對沈陽賓館的整改情況進行復檢。復檢中，賓館對存在的食品安全問題也進行了積極整改，但仍有進貨查驗、索證索票、管理臺賬等問題需要進一步完善。此外，賓館方面對于案件的處理還不能積極主動配合，拒絕在立案通知書及詢問筆錄上簽字。

 

　　這位負責人還說，8月17日，為嚴肅行政執(zhí)法，防止類似問題的再次發(fā)生，食品監(jiān)督執(zhí)法大隊及局政策法規(guī)科依法履行相關程序，向局重大案件集體審議委員會報告了沈陽賓館違反《食品安全法》行為，經重大案件集體審議委員會集體討論決定：給予沈陽賓館罰款50000元的行政處罰。

 

　　本報將繼續(xù)關注此事。