日媒稱，亞洲方便面市場(chǎng)已經(jīng)走到極限，各大廠商在競(jìng)相在新領(lǐng)域競(jìng)爭(zhēng)。泰國(guó)最大方便面廠商泰統(tǒng)一食品（TF）打算推出生面條類食品，涉足面館經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。越南最大方便面廠商Acecook則打算推出桶裝面。雖然方便面市場(chǎng)在人口增長(zhǎng)的推動(dòng)下有擴(kuò)大可能性，但快餐多樣化等因素也可能會(huì)導(dǎo)致方便面銷量減少，各企業(yè)正尋求對(duì)策。
日本經(jīng)濟(jì)新聞網(wǎng)9月12日?qǐng)?bào)道，是拉差位于曼谷東南方向100公里，泰統(tǒng)一食品將在這里的工廠新開設(shè)約400平方米的生產(chǎn)線。主要生產(chǎn)生拉面、餃子和叉燒肉，而非方便面。
兩家企業(yè)今年6月宣布，就簽訂區(qū)域代理銷售合同達(dá)成了一致。不過(guò)，泰統(tǒng)一食品決定出資70%，開展共同業(yè)務(wù)。
泰統(tǒng)一食品一位負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)開發(fā)的高管表示，“這是為了回到面條的原點(diǎn)”。當(dāng)前的目標(biāo)是獲取近幾年猛增的日本拉面店消費(fèi)者的就餐需求。之后的構(gòu)想則是將在日本1980年代底上市的生面條商品打造成品牌。
據(jù)世界拉面協(xié)會(huì)介紹，2015年泰國(guó)方便面需求為30.7億包，與上年基本持平。印度尼西亞、越南和中國(guó)連續(xù)兩年出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。亞洲（19個(gè)國(guó)家和地區(qū)）整體為822億包，同比減少7%，連續(xù)兩年出現(xiàn)減少。
人均國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）為2000～6000美元左右的東南亞，這相當(dāng)于日本的70年代。在當(dāng)時(shí)的日本，價(jià)格高于袋裝方便面的桶裝面市場(chǎng)迅速擴(kuò)大。在低收入人口還很多的東南亞，方便面需求遇挫的可能性較大。
原因是什么呢？在越南擁有約5成市場(chǎng)份額的Acecook當(dāng)?shù)胤ㄈ松玳L(zhǎng)梶原潤(rùn)一認(rèn)為，“快餐日趨多樣化，（由于健康熱潮的影響）吃方便面對(duì)身體不好這種認(rèn)識(shí)也在產(chǎn)生影響”。
為了打破障礙，Acecook利用具有高水平衛(wèi)生管理和生產(chǎn)效率優(yōu)勢(shì)的生產(chǎn)線，開發(fā)了被視為“知名度100%”的熱門品牌“Hao Hao”的桶裝版。初期僅在城市地區(qū)銷售，售價(jià)8000越南盾（約合人民幣2.4元），自9月開始擴(kuò)大至越南全國(guó)。位于胡志明市的主力工廠每分鐘生產(chǎn)420個(gè)，比日本多4成，確保了盈利性。
越南市場(chǎng)桶裝面的比率僅為1%左右。在Acecook公司內(nèi)部，很多人認(rèn)為如果失敗將給品牌帶來(lái)?yè)p失，反對(duì)桶裝化，但梶原認(rèn)為在袋裝面難以大幅增長(zhǎng)的背景下，“如今正是轉(zhuǎn)向桶裝化的時(shí)機(jī)”。
越南傳統(tǒng)商店以前不喜歡價(jià)格高于袋裝面的桶裝面，但最近也開始出售Acecook的商品。一名在便利店吃桶裝面的女性稱“辣度正好”，表示非常滿意。梶原社長(zhǎng)表示，“希望在3年內(nèi)將市場(chǎng)整體的桶裝比率提高至5%”，干勁十足。
在越南市場(chǎng)，日清食品也在7月進(jìn)入桶裝面市場(chǎng)。從泰國(guó)進(jìn)口，售價(jià)約1萬(wàn)2000越南盾（約合人民幣3.6元），定價(jià)較高，但開拓了游泳池和健身房等新的銷售渠道，同時(shí)也將考慮本地化生產(chǎn)。
“游泳游累的孩子們很喜歡吃”，在胡志明市一處游泳池，看著吃桶裝面的孩子們，一位父親笑逐顏開。這里是日清開拓的300多個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)之一。工作人員每周到這里補(bǔ)充商品，同時(shí)還直接向客人推銷。
在印度尼西亞，日清在客戶的辦公室設(shè)置了能購(gòu)買桶裝面的箱子，每桶1萬(wàn)印尼盾（約合人民幣5元），啟動(dòng)了寄售方式。日清力爭(zhēng)在年內(nèi)設(shè)置1500個(gè)寄售點(diǎn)，希望在緊跟流行的上班族中獲得好評(píng)，以促進(jìn)銷售的擴(kuò)大。
