江蘇泗洪縣四河鄉(xiāng)淮豐村菜農(nóng)在采收西紅柿。朱薇薇攝
編者按
蔬菜是我國除糧食作物以外，栽培面積最廣、經(jīng)濟(jì)地位最重要的作物，發(fā)揮著保供給促增收的重要作用。然而，隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的深入推進(jìn)，蔬菜產(chǎn)業(yè)在結(jié)構(gòu)調(diào)整、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、銷售模式上也面臨著一系列新的變化和考驗(yàn)。如何拎穩(wěn)“菜籃子”，讓市民吃得更稱心，讓農(nóng)民賣得更順心？讓我們一起走進(jìn)江蘇泗洪縣，看看他們是如何發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的。
董亮本報(bào)記者陳兵
凌晨5點(diǎn)鐘，當(dāng)大多數(shù)人都還在睡夢中時，江蘇泗洪縣孫園鎮(zhèn)劉德居委會菜農(nóng)劉正早早起身來到自家溫室大棚，平整土地、施用有機(jī)肥、噴灑生物殺菌劑……再過幾天，劉正家的反季節(jié)以色列西紅柿就將定植，“好品種加上科學(xué)管護(hù)，到時收成肯定不錯”。
近年來，蔬菜生產(chǎn)大縣泗洪縣鞏固蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，根據(jù)市場需求適時調(diào)整蔬菜種植品種。那么，他們是如何在盛滿市民“菜籃子”的同時，又把農(nóng)民“錢袋子”鼓起來的？記者走進(jìn)菜園子一探究竟。
保質(zhì)保量供市場——源頭上嚴(yán)控農(nóng)殘，產(chǎn)業(yè)鏈上覆蓋應(yīng)季、反季蔬菜
“我種的這種西紅柿，待定植之后，一般次年春節(jié)前上市，畝產(chǎn)3萬斤左右，去年批發(fā)價每斤2元。因?yàn)獒槍Φ氖谴汗?jié)市場，每年都供不應(yīng)求。”劉正對記者說。
在孫園鎮(zhèn)大勝村的蔬菜基地內(nèi)，菜農(nóng)潘道勇正忙活著采摘絲瓜、黃瓜等蔬菜。“夏季是蔬菜消費(fèi)的高峰期，有時還會出現(xiàn)伏缺的現(xiàn)象，我提前調(diào)整茬口布局，擴(kuò)大夏季時令菜種植規(guī)模，絲瓜、黃瓜、豆角等都賣出了好價錢。”潘道勇說。
泗洪縣農(nóng)委副主任董正權(quán)說，泗洪縣擁有果蔬種植面積65萬畝，應(yīng)季、反季節(jié)蔬菜品種豐富，數(shù)量充足，市場供應(yīng)均衡?？h里高度重視農(nóng)產(chǎn)品市場信息服務(wù)，菜農(nóng)在蔬菜茬口安排上越來越科學(xué)，加之蔬菜種植的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化水平逐年提高，這些都為保供增收發(fā)揮了重要支撐作用。
“民以食為天，我們不僅要保證菜夠，還要保證菜好！”泗洪縣市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，全縣23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)均建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理站，390名鄉(xiāng)、村監(jiān)管員，協(xié)管員不定期對轄區(qū)內(nèi)的超市、農(nóng)貿(mào)市場、蔬菜基地開展蔬菜抽樣檢查，發(fā)現(xiàn)問題第一時間向監(jiān)管部門反映，力保上市蔬菜安全可靠。
“今年夏天特別熱，但下鄉(xiāng)采樣工作一點(diǎn)不能松懈。看，這是剛從基地采集回來的6種蔬菜樣品！”孫園鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品檢測站工作人員崔鳳邊往實(shí)驗(yàn)室走邊告訴記者，她每個月輪回到全鎮(zhèn)8個基地取點(diǎn)、抽樣，回來后逐樣進(jìn)行檢測，農(nóng)業(yè)殘留是最重要的指標(biāo)，一點(diǎn)不敢馬虎。檢測結(jié)果出來后，她立即要返回基地，把檢測結(jié)果填寫在巡查記錄表上，供各地蔬菜商販采購蔬菜時翻閱、參考。
據(jù)泗洪縣農(nóng)委副主任董正權(quán)介紹，目前，全縣無公害產(chǎn)地認(rèn)定面積已達(dá)8.2萬畝；“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品316個，其中，蔬菜類產(chǎn)品占60%以上；蔬菜縣外銷售量占總產(chǎn)量的30%以上。
打造品牌贏市場——集約化種植帶來規(guī)模效益，好品質(zhì)帶來好口碑
“這辣椒真大，一株上面結(jié)了好多個?。?rdquo;“這是我們今年引進(jìn)的新品種‘墨秀8號’，那個是‘蘇椒16’，旁邊大棚里的是‘蘇椒17’……”泗洪縣四河鄉(xiāng)淮豐村蔬菜基地大棚內(nèi)，蔬菜種植大戶龐靠山如數(shù)家珍地向記者介紹。
由龐靠山牽頭，組織農(nóng)戶建基地，進(jìn)行集約規(guī)?；卟朔N植。目前，他們擁有蔬菜種植面積2200畝，800余個鋼架大棚。龐靠山自己承包了1800余畝土地，蔬菜種植500畝，主要種植辣椒、黃瓜、豆角、西紅柿、西葫蘆等蔬菜。
談起種菜的效益，龐靠山打開了話匣子。“蔬菜要賣得好，關(guān)鍵靠品牌，靠口碑，我們的蔬菜能暢銷省內(nèi)南京、淮安，以及省外安徽明光、滁州、五河等地市場，靠得就是這個。”龐靠山說，我們定期請專家給大家搞培訓(xùn)，種植技術(shù)是一塊，如何更好地打造品牌影響力也是重要內(nèi)容。兩天前，泗洪縣大潤發(fā)超市派專車來基地采購蔬菜，大家伙兒爭分奪秒、搶工搶時，不到一小時就將一車蔬菜采摘、分揀、裝箱完畢，并通過冰塊降溫等方法，確保蔬菜新鮮上架，贏得了超市好評和消費(fèi)者的青睞。
正說著，負(fù)責(zé)銷售的韓福戰(zhàn)的手機(jī)響了起來。電話來自鹽城，對方計(jì)劃采購15000斤西葫蘆，并詢問能否聯(lián)系上物流車盡快發(fā)貨。“幫忙聯(lián)系一輛物流車，我們能賺500塊，西葫蘆5毛錢一斤賣給他，凈利潤3000元……”來不及和記者詳談，韓福戰(zhàn)轉(zhuǎn)身就開始電話聯(lián)系其他菜農(nóng)，落實(shí)采摘和物流配送事宜。
四河鄉(xiāng)黨委副書記唐兆松介紹說，目前，全鄉(xiāng)有近2000戶4100多農(nóng)民從事蔬菜種植，面積已達(dá)1.2萬畝，總產(chǎn)值1.44億元，蔬菜主產(chǎn)區(qū)的農(nóng)民年畝均純收入達(dá)3000余元。村民馬選軍種了10畝蔬菜，近年來靠著蔬菜發(fā)了家，他在農(nóng)民集中居住區(qū)買了一套108平米的樓房，15萬元購房款一次性付清。
線上線下闖市場——種植大戶東奔西跑搞物流，網(wǎng)上開店掀起電商創(chuàng)業(yè)潮
與淮豐村的規(guī)模化基地、大戶經(jīng)營不同，四河鄉(xiāng)雪二村的蔬菜種植主要是農(nóng)戶小規(guī)模經(jīng)營。全村蔬菜種植面積為2500畝，種植戶300多戶，占了全村人口一大半。“村里常年種植的蔬菜品種有18種之多，基本上市場上能買到的，我們村都有。”村支部書記馬永波說。
蔬菜種植戶湯樂情介紹說，每年3月到6月，蔬菜集中上市，品種多，量也大，每天都會有車到地頭裝貨。“我自己還經(jīng)常跑南京、盱眙、明光、天長等周邊市場，把自己的菜拉過去，也幫村民們銷售一部分。”湯樂情說。
在做大傳統(tǒng)銷售渠道的同時，雪二村的菜農(nóng)們還利用淘寶和郵政電商平臺發(fā)展網(wǎng)上銷售。“網(wǎng)上買菜的散戶也都很多，令人驚喜的是，今年，縣郵政公司還給我們這下了訂單，預(yù)訂1萬斤青蘿卜進(jìn)行網(wǎng)上銷售，9月15日就可以種了。”馬永波說，按照現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)銷售勢頭，他有信心，不用多久雪二村的蔬菜就可以大批量地走出泗洪，用優(yōu)質(zhì)優(yōu)價給更多菜農(nóng)增收。
據(jù)泗洪縣商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為了讓更多農(nóng)民學(xué)會網(wǎng)上開店，營造農(nóng)村電商集群式發(fā)展氛圍，今年以來，全縣大力實(shí)施“百千萬”電商人才培訓(xùn)工程，通過開展“村村普及”“送店下鄉(xiāng)”等多種形式的網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，引導(dǎo)廣大大學(xué)生村官、家庭農(nóng)場主、企業(yè)主等加入電商創(chuàng)業(yè)熱潮。今年上半年，全縣共培訓(xùn)包括農(nóng)民在內(nèi)的各類經(jīng)營主體1.5萬人次。
陳圩鄉(xiāng)祖窯村低收入農(nóng)戶祖文靜因病致貧，欠上了外債。失去勞動能力的他，只能“蝸居”在家。去年6月，經(jīng)過培訓(xùn)已初步掌握網(wǎng)絡(luò)銷售要領(lǐng)的大學(xué)生村官朱權(quán)權(quán)多次上門對他進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)，動員他開網(wǎng)店銷售農(nóng)產(chǎn)品。在朱權(quán)權(quán)的幫助下，祖文靜的淘寶店鋪不斷升級，從當(dāng)初的小店鋪已發(fā)展到現(xiàn)在月銷售額8000元以上的星級店鋪。
