位于蔡鍔北路上號稱長沙第一屌絲小吃店的華南小吃，餛飩?cè)怵W疑似檢出瘦肉精，后廚臟亂不堪……而離華南小吃十米開外就是長沙知名的小學湖南一師二附小。今日，長沙市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員兵分幾路，在城區(qū)的中小學周邊開展了食品安全抽檢。在開福區(qū)，執(zhí)法人員對長沙老店華南小吃進行了查封。
這家華南小吃店已在蔡鍔路上屹立二十余年，主要經(jīng)營涼面、餛飩、刮涼粉、綠豆沙等長沙特色小吃，深得長沙市民青睞，每天來店消費的客人絡繹不絕。由于位于小學周邊，學生也成為了主流消費群體。
長沙市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員進店檢查發(fā)現(xiàn)，該華南小吃前店及后廚的衛(wèi)生狀況均十分令人憂心。“這個店是比較老舊了，但是墻面灰塵和污垢也太嚴重了，完全不能達到食品生產(chǎn)和經(jīng)營的要求。”現(xiàn)場一位執(zhí)法人員告訴記者。
開福區(qū)食藥監(jiān)局工作人員介紹，早在9月8日，該局就對該華南小吃下達了《責令改正通知書》，要求其按照《食品安全法》相關要求重新對店面及后廚生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境進行改善。但令執(zhí)法人員現(xiàn)場都驚訝的是，今日的現(xiàn)場快檢居然發(fā)現(xiàn)店內(nèi)所用的餛飩?cè)怵W涉嫌含有瘦肉精。
專業(yè)檢測機構(gòu)工作人員對華南小吃店內(nèi)的餛飩?cè)怵W和涼面進行了抽檢，分別進行瘦肉精和吊白塊項目檢測。檢測結(jié)果顯示，瘦肉精快檢呈陽性，疑似檢出瘦肉精。
長沙市食藥監(jiān)局餐飲消費處處長戴理文介紹，通過檢查發(fā)現(xiàn)，該華南小吃店完全不具備任何防護條件，不能達到最基本的生產(chǎn)經(jīng)營要求，還存在過道內(nèi)制作的情況；另外，由于該店《餐飲服務許可證》上備注寫明了“不含涼菜”，其涼面等食品的制作已構(gòu)成超范圍經(jīng)營。“同時，通過對店內(nèi)食品原材料進行快檢，還發(fā)現(xiàn)其涉嫌檢測項目不合格，我們將現(xiàn)場采樣并進行進一步查證。”
針對華南小吃存在的上述問題，市食藥監(jiān)局依法對其進行了現(xiàn)場查封，責令其進行整改，涉嫌的違法行為一經(jīng)核實還將對其行政處罰。
據(jù)悉，今年秋季開學以來，長沙市食藥監(jiān)局將校園周邊食安整治作為全市食安“利劍整治”三季度工作的重點內(nèi)容之一，將開展為期一月的專項整治，在城區(qū)選擇10家重點學校開展集中整治行動，以確保學校及其周邊食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位持證率達100%，過期變質(zhì)等不合格食品清除率達100%，并全面查禁校園周邊食品流動攤販。
