為切實加強我市小餐飲和提供餐飲服務(wù)的攤販的規(guī)范管理，提高從業(yè)人員素質(zhì)，提升小餐飲和提供餐飲服務(wù)的攤販的食品安全水平，堅持“標本兼治、著力治本”的指導思想，按照“疏堵結(jié)合”、“規(guī)范一批、提升一批、查處一批”的工作原則，市食藥監(jiān)局決定從今年9月到11月開展小餐飲和提供餐飲服務(wù)的攤販的食品安全專項整治。

 

　　整治的重點對象是：有固定經(jīng)營場所、面積在5-50平方米的小餐飲經(jīng)營單位和提供餐飲服務(wù)的攤販，重點區(qū)域是：學校及周邊、市場及周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部、居民區(qū)周邊、風景旅游區(qū)等。著力解決群眾反映強烈、風險隱患突出的小餐飲和提供餐飲服務(wù)的攤販的食品安全問題。在專項整治工作中，要將工作任務(wù)和責任分解到人，做到“五到位”即：監(jiān)管人員到位，檢查環(huán)節(jié)到位，檢查文書到位，督促整改到位，處罰措施到位。

 

　　通過專項整治，進一步落實小餐飲和提供餐飲服務(wù)的攤販經(jīng)營者的主體責任和監(jiān)管人員的監(jiān)管責任，不斷提升小餐飲和提供餐飲服務(wù)的攤販經(jīng)營者的食品安全意識，促進全市食品安全水平不斷提高。