豬肉里發(fā)現(xiàn)類似蟲子的東西（畫圈處）
“開始覺(jué)得奇怪，這肉顏色怎么不一樣，后面一看發(fā)現(xiàn)好大一條‘蟲子’。”昨日中午，家住福州倉(cāng)山城門的王先生切肉時(shí)，發(fā)現(xiàn)肉中有長(zhǎng)一兩厘米類似蟲子的東西。不過(guò)，省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這可能是血管神經(jīng)。
王先生說(shuō)，昨日一大早，他在臚廈農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買了一斤多豬肉，有肥有瘦，當(dāng)時(shí)并沒(méi)發(fā)現(xiàn)任何異樣。但回家切片時(shí)，他發(fā)現(xiàn)肥肉里有東西，顏色更紅，扯一下結(jié)果像一條蟲子一樣的東西被扯出來(lái)，肉里留下了一個(gè)洞。仔細(xì)檢查了一番，肥肉里又發(fā)現(xiàn)了兩三條類似的“蟲子”。不過(guò)，“蟲子”始終不見有活動(dòng)。他不敢吃，最后把肉丟了。
隨后，記者來(lái)到省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，相關(guān)負(fù)責(zé)人在看了記者提供的照片后表示，由于沒(méi)有實(shí)體，沒(méi)法確認(rèn)是不是寄生蟲。有時(shí)市民會(huì)將血管神經(jīng)等誤認(rèn)為是寄生蟲。
上述負(fù)責(zé)人表示，通常豬肉中可見的寄生蟲為豬囊蟲、孢子蟲、旋毛蟲、絲蟲等，在日常的生豬屠宰檢疫中是必檢對(duì)象，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)必須銷毀。不過(guò)，省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所在日常的檢疫中，已經(jīng)多年沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這些寄生蟲。市民選購(gòu)豬肉時(shí)，最好先看看豬肉皮上是否有檢疫印章，經(jīng)過(guò)檢疫的都是安全的。
其表示，如果是血管神經(jīng)等，食用不影響健康。即使消費(fèi)者所買的豬肉真的有寄生蟲，經(jīng)高溫烹制后蟲體都會(huì)死亡。
