說到火鍋這東西，真是每隔一段時(shí)間都會(huì)想念的神器，鴨腸、毛肚、凍豆腐，各路葷素菜品輪番上，一盆香辣醇厚的鍋底沸騰著，頓時(shí)滿心的幸福感，整個(gè)人的小宇宙都被點(diǎn)燃了，這就是辣火鍋的魅力所在。相信所有嗜辣的吃貨都在尋找更辣的火鍋底料。
有許多人曾經(jīng)嘗試過的一種“變態(tài)辣”火鍋，以為這種底料已經(jīng)足夠辣，但實(shí)際上這種高辣度的口感背后，卻是辣椒精在起作用。要知道，這其中，除了含有辣椒的辛辣成分之外，還含有辣椒醇、蛋白質(zhì)、果膠、多糖等百余種復(fù)雜的化學(xué)物質(zhì)，顯然不是健康選擇。
而高原彩小米辣火鍋底料所用的小米辣，全部采自著名的辣椒之鄉(xiāng)——云南丘北，這種果實(shí)很小的辣椒，看似其貌不揚(yáng)，卻因?yàn)樯L(zhǎng)于高海拔地區(qū)，光熱水土條件優(yōu)越，每日享年均20度的氣溫，受8小時(shí)以上的日照，所含辣椒素竟比大多數(shù)簇生椒高一倍！
除了神奇的小米辣，高原彩的這款榮膺“全球最辣火鍋調(diào)料”的里面，還有極具云南地域特色的江川豆瓣，精選干凈飽滿的豆瓣，其中還加入了小米辣，以當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)工藝制作，保證陳年貯存發(fā)酵，待完全成熟后使用。以最正宗的豆瓣醬炒制的火鍋料，滋味更加醇厚悠長(zhǎng)，麻辣鮮香、爽口不膩。
此外還有屏邊小黃姜、大理紅花椒、昭通青花椒、保山白胡椒、文山草果等地道云南食材相配。一包小小的小米辣火鍋調(diào)料，簡(jiǎn)直成就了一座微縮的云南調(diào)料博物館。味料同源、食療互補(bǔ)，鮮辣之余，小米辣火鍋調(diào)料更兼具健康、不上火的特質(zhì)，讓嗜辣的朋友盡可大快朵頤，享受最辣火鍋帶來的愉悅和激情。
