第八屆中國烹飪世界大賽于9月19日-21日在荷蘭鹿特丹舉行，該項比賽素有中餐“奧林匹克”賽事之稱，是全球中餐領域層次最高、規(guī)模最大、影響力最廣的烹飪賽事。2016年的比賽，吸引了來自全球20多個國家和地區(qū)的48支中餐烹飪代表隊前來參賽。經(jīng)過三天的激烈角逐，來自中國的中糧福臨門代表隊斬獲四項個人獎及大賽團體獎共五項金獎，福臨門黃金產(chǎn)地玉米油獲得餐飲界及當?shù)厝A人的一致好評。
五項金獎實至名歸 精湛廚藝征服世界
中國烹飪世界大賽（The World Championship of Chinese Cuisine,簡稱WCCC)，是由世界中餐業(yè)聯(lián)合會主辦的國際性中餐烹飪賽事。大賽每四年舉辦一屆，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會會員單位推薦世界各地的中餐優(yōu)秀團隊參加，代表了當今世界中餐烹飪最高水平。
經(jīng)過聯(lián)合會篩選與推薦，中糧福臨門作為中國糧油行業(yè)的代表組團參賽，向世界展示中國烹飪創(chuàng)意，以及中國品牌的優(yōu)秀品質(zhì)。賽程緊張激烈，四名選手發(fā)揮各自專長與團隊協(xié)作精神，以八道精美絕倫、創(chuàng)意俱佳的作品成功征服現(xiàn)場評委及專業(yè)品鑒人員，拿到本次大賽團體金獎以及四項個人金獎（熱菜、冷菜、面點與甜品）。評委對于中糧福臨門代表隊的作品給予了極高的評價，從食材的選取到制作手法，再到裝盤展示，每一個程序都要求嚴苛，最終呈現(xiàn)在餐桌上的每一道菜品，都融合中國傳統(tǒng)工藝手法，在保留原汁原味中國特色的同時加入了創(chuàng)新元素，將食物原本的營養(yǎng)價值淋漓盡致的發(fā)揮，真正做到了色、香、味俱佳。
來自比利時的華人品嘗完福臨門椒麻汁香煎澳帶后，禁不住數(shù)起大拇指稱贊：“品嘗到這道菜，現(xiàn)在的感覺只有一個，幸福死了！”
好食材好烹飪 福臨門玉米油功不可沒
中華美食博大精深，一道道美食最終的呈現(xiàn)，用油至關重要。只有健康、安全、營養(yǎng)的好油，才會讓食材美味得到徹底釋放，同時保證菜品的營養(yǎng)。在國內(nèi)，福臨門黃金產(chǎn)地玉米油已得到億萬家庭的認可。繼成為中國航天事業(yè)合作伙伴、中國體育代表團供應商，以及G20峰會指定產(chǎn)品之后，通過此次大賽，福臨門玉米油的黃金品質(zhì)再度獲得歐洲餐飲界的認可，同時贏得眾多華人和歐洲當?shù)鼐用竦南矏邸?/span>
據(jù)了解，中糧福臨門黃金產(chǎn)地玉米油不斷創(chuàng)新工藝，從產(chǎn)地到原料再到最終成品都堪稱“黃金品質(zhì)”。原料精選北緯 45 °世界黃金玉米帶優(yōu)質(zhì)非轉基因玉米胚芽，顆顆精品。700萬噸全國領先的玉米加工能力，深入產(chǎn)地建立提胚工廠，2小時鮮胚即榨，通過產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢最大程度保留玉米油中的各種天然精華。在研發(fā)生產(chǎn)環(huán)節(jié)也精益求精，其中四低三高的玉米胚制取技術更是榮獲糧油科技領域最高獎項——糧油科學技術獎。
傳揚中華美食文化 黃金品質(zhì)享譽歐洲
中糧福臨門代表隊在比賽之外也積極推廣中餐烹飪文化，在荷蘭鹿特丹當?shù)刈畲蟮闹胁宛^舉辦了互動活動，就烹飪技巧、工藝等方面與當?shù)貜N師進行了交流與溝通，并一起使用福臨門食用油進行了現(xiàn)場烹飪。在荷蘭生活多年的陳女士表示：“以前在國內(nèi)就用福臨門油，來到荷蘭多年，今天再度品嘗到了自己國家的產(chǎn)品，又親切又自豪。”
中糧福臨門出征中國烹飪世界大賽，不但將中國的博大精深的飲食文化推向全世界，同時也助力民族品牌和產(chǎn)品走向世界，讓千萬海外同胞可以隨時吃上放心安全的食用油，用黃金品質(zhì)讓世界同福。
