近兩年，全球乳市場持續(xù)下行，澳洲乳業(yè)一度受到低澳元保護而免受外部沖擊，到了今年終于難以抵抗壓力，但受到的沖擊之重卻讓人始料未及。
ACB News《澳華財經(jīng)在線》報道，2015-16財年維州奶農(nóng)平均虧損額達(dá)到4.1萬澳元，這是澳乳業(yè)局奶牛場監(jiān)測項目調(diào)查得到的最新結(jié)果。維州奶農(nóng)息稅前盈利由24.5萬澳元下降到7.1萬澳元，跌幅達(dá)到70%。扣除息稅，奶牛場凈收入則降到-41,000澳元。
維州農(nóng)業(yè)部經(jīng)濟學(xué)者克萊爾·沃特曼表示，收奶價下降 ，氣候干旱是奶場收益大減的主要原因。調(diào)查還揭示，行業(yè)對于前景并不自信，四分之三的奶農(nóng)預(yù)計來年農(nóng)場回報還將惡化。他們最擔(dān)憂的是收奶價低迷，以及乳業(yè)區(qū)高水價帶來的成本壓力等。由于前景不佳，許多人退出行業(yè)，長期來看奶場繼承人規(guī)劃也是問題。
牛奶產(chǎn)量將下降
ACB News《澳華財經(jīng)在線》報道，澳農(nóng)業(yè)部上周預(yù)估，受收奶價下調(diào)、奶牛數(shù)量減少影響，2016/17年度，全國牛奶產(chǎn)量將下降。
上財年，全球全脂奶粉價格下跌了18%，脫脂奶粉價格下跌24%，黃油與奶酪分別下跌10%與18%。該部門稱，由于庫存量高，而國際市場競爭激烈，全球乳制品價格預(yù)計還將下行。
基于以上，澳農(nóng)業(yè)部預(yù)估，2016/17年度，澳洲牛奶出場價格下降2%，到每升42澳分。牛奶產(chǎn)量下降2%，至93.2億升。
“收奶價偏低，奶牛售價相對強勁，預(yù)計會促使生產(chǎn)商加大撲殺產(chǎn)出效率低的奶牛，將造成全國奶牛數(shù)量收縮2%，至166萬頭”。（相關(guān)鏈接《澳洲南方現(xiàn)奶牛撲殺潮 產(chǎn)業(yè)急劇調(diào)整待轉(zhuǎn)機》）
嬰兒奶粉支撐出口
ACB News《澳華財經(jīng)在線》報道，2015/16財年，澳洲乳制品出口額增長4%，達(dá)到30.1億澳元，主要受奶酪與嬰兒配方奶粉支撐。其中，奶酪出口量增長8%，達(dá)17萬噸，主要面向中國、菲律賓與韓國；嬰兒配方奶粉增長260%，達(dá)1.6萬噸，主要面向中國。
上財年，黃油（-22%）、全脂奶粉（-17%）與脫脂奶粉（-3%）出口量均下降。
展望2016/17財年，由于價量承壓，澳洲乳制品出口額預(yù)計下降1%，至29.8億澳元。其中，全脂奶粉降2%，主要由于國內(nèi)產(chǎn)量下降，在東南亞市場與歐盟與新西蘭的競爭加劇。黃油奶酪與全脂奶粉預(yù)計分別降5%與1%，主要由于國內(nèi)產(chǎn)量縮減。奶酪出口預(yù)計增3%。
近三年，澳大利亞乳業(yè)產(chǎn)量指標(biāo)及預(yù)測值
