美國(guó)紐約市衛(wèi)生局28日正式對(duì)紐約餐館實(shí)行衛(wèi)生評(píng)級(jí)制度，以幫助顧客選擇食品安全并且衛(wèi)生的用餐地點(diǎn)。

    28日上午，位于紐約皇后區(qū)的一家餐館成為首家代表衛(wèi)生狀況最高等級(jí)的A級(jí)餐廳。紐約衛(wèi)生局局長(zhǎng)托馬斯·法利向這家餐館的老板安東尼奧·阿勞諾頒發(fā)了A級(jí)標(biāo)牌，并祝賀他們?cè)谕粨魴z查中表現(xiàn)優(yōu)異。

    阿勞諾說：“我是第一個(gè)得到A等級(jí)的人，覺得很高興。我們對(duì)清潔衛(wèi)生和如何準(zhǔn)備食物很有講究。這里的員工有很好的職業(yè)道德，他們知道如何把工作做好。”

    28日起，紐約市的2.4萬(wàn)家餐館將陸續(xù)張貼衛(wèi)生等級(jí)標(biāo)識(shí)，代表三個(gè)衛(wèi)生等級(jí)的字母標(biāo)牌A、B或C必須張貼在餐館門口醒目位置。

    紐約衛(wèi)生部門檢查員在檢查餐館衛(wèi)生狀況時(shí)，如發(fā)現(xiàn)老鼠和蟑螂，或冰箱制冷不行等現(xiàn)象就會(huì)扣除相應(yīng)分?jǐn)?shù)，扣除的總分用來衡量餐館的衛(wèi)生級(jí)別。

    紐約衛(wèi)生局表示，將用一年多時(shí)間完成對(duì)紐約所有餐廳的衛(wèi)生評(píng)級(jí)。得到B或C的餐廳可在數(shù)周后再次接受檢查，通過改善衛(wèi)生狀況來獲得調(diào)高評(píng)級(jí)機(jī)會(huì)。衛(wèi)生局會(huì)繼續(xù)關(guān)停那些衛(wèi)生狀況較差的餐館。

    據(jù)統(tǒng)計(jì)，紐約每年有1萬(wàn)多名顧客在外就餐時(shí)因食品衛(wèi)生問題而患病。