據(jù)媒體報(bào)道，近日有網(wǎng)友爆料，食品商優(yōu)思麥給廈門(mén)群惠小學(xué)配送的面包是“未來(lái)”食品：9月22日發(fā)的面包，包裝印刷是9月26日生產(chǎn)，已經(jīng)有小朋友吃完后，腸胃出狀況了。對(duì)此，廠方發(fā)表了致歉函，當(dāng)?shù)毓芾聿块T(mén)已介入調(diào)查。

 

　　食品包裝上的生產(chǎn)日期，是消費(fèi)者辨識(shí)商品是否新鮮，能否食用的重要信息。食品“早產(chǎn)”不僅讓人難以估計(jì)其準(zhǔn)確的生產(chǎn)日期，更無(wú)法鑒定其潛在的衛(wèi)生安全威脅。

 

　　在遏制“早產(chǎn)”食品方面，我國(guó)早已有相關(guān)的法規(guī)約束。2005年10月實(shí)施的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，生產(chǎn)日期（制造日期）是食品成為最終產(chǎn)品的日期，也包括包裝或灌裝日期。《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》也明確，偽造或者虛假標(biāo)注食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的，責(zé)令限期改正，處以500元以上1萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重，造成后果的，依照有關(guān)法律、行政法規(guī)規(guī)定進(jìn)行處罰。有法規(guī)可循，“早產(chǎn)”食品卻頻頻出現(xiàn)，則從一個(gè)側(cè)面映射出監(jiān)管的形同虛設(shè)。

 

　　從校方來(lái)說(shuō)，為學(xué)生配置營(yíng)養(yǎng)餐，就應(yīng)當(dāng)把好食品安全關(guān)。這不僅要求學(xué)校在啟動(dòng)校園餐活動(dòng)之初，對(duì)參與招標(biāo)的食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行嚴(yán)格的審查，包括查看其必要證照、生產(chǎn)環(huán)境，甚至抽檢部分商品。此外，還應(yīng)在每日對(duì)進(jìn)入校園的食品進(jìn)行必要的檢查，例如生產(chǎn)日期是否存疑，包裝有無(wú)破損。如果做到這些，本可避免問(wèn)題的發(fā)生。

 

　　社會(huì)食品安全執(zhí)法力度也有待加強(qiáng)。近年來(lái)，食品早產(chǎn)、使用陳餡、違規(guī)使用添加劑、原料不合格等食品安全問(wèn)題屢有曝光。各地食品藥品執(zhí)法部門(mén)應(yīng)加大巡查力度，特別是針對(duì)中小學(xué)或其他社會(huì)單位“特供”的食品生產(chǎn)廠家，應(yīng)提升抽檢頻次。

 

　　只有各方嚴(yán)格履行自身責(zé)任，將監(jiān)管執(zhí)行到位，早產(chǎn)的食品就定會(huì)銷(xiāo)聲匿跡。