初秋時(shí)節(jié)，天氣已經(jīng)出現(xiàn)了明顯變化。早晚氣溫下降，致使初秋之時(shí)晝夜溫差加大，這個(gè)時(shí)候，馬上就要到了板栗成熟的季節(jié)。據(jù)中國板栗交易網(wǎng)的資訊介紹，栗子被稱為“千果之王”，富含淀粉、蛋白質(zhì)、B族維生素和各種礦物質(zhì)，具有很好的養(yǎng)生奇效，是注重養(yǎng)生朋友們的不二之選。
板栗是生活中很常見的食物，也經(jīng)常被一些健康飲食專家所推薦。香甜味美的栗子，自古就作為珍貴的果品，是干果之中的佼佼者。它還有較好的藥用價(jià)值，民間流傳用板栗來補(bǔ)養(yǎng)、治病的方法很多。
我國著名醫(yī)藥學(xué)家孫思邈曾說過，板栗是“腎之果也，腎病宜食之”，后經(jīng)過現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，板栗確實(shí)具有補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋等功效，是一種物美價(jià)廉的滋補(bǔ)食材，其滋補(bǔ)效果能夠和人參、當(dāng)歸相媲美，經(jīng)常食用有強(qiáng)身愈病的功能。
針對中老年人，若養(yǎng)成每日吃生板栗的習(xí)慣，可有效預(yù)防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。因板栗含有核黃素，對于難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍也有益處。特別是對于孕婦來說，可以提高免疫力，促進(jìn)胎兒發(fā)育，還能幫助準(zhǔn)媽媽消除水腫、緩和情緒。所以，板栗對于一家老小都非常受歡迎！
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